What happens to your body when you frequently consume cashews?

Healthline reported that cashews, originating from Brazil, come from the tropical cashew tree and are kidney-shaped seeds. Recognized not only for their delightful taste, these nuts are also a nutritional powerhouse.

• Healthline báo cáo rằng hạt điều, có nguồn gốc từ Brazil, đến từ cây điều nhiệt đới và là những hạt có hình dạng giống như quả thận. Được công nhận không chỉ vì hương vị thơm ngon, những hạt này còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào.

According to the FoodData Central database of the U.S. Department of Agriculture, a single ounce (28 grams) of unroasted, unsalted cashews provides about 157 calories, 5 grams of protein, 12 grams of fat, 9 grams of carbohydrates, and 1 gram of fiber. This nutritional profile means they contain almost as much protein as an equivalent amount of cooked meat.

• Theo cơ sở dữ liệu FoodData Central của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một ounce (28 gram) hạt điều chưa rang, không muối cung cấp khoảng 157 calo, 5 gram protein, 12 gram chất béo, 9 gram carbohydrate và 1 gram chất xơ. Hồ sơ dinh dưỡng này có nghĩa là chúng chứa gần như nhiều protein như một lượng thịt nấu chín tương đương.

They are also a rich source of essential minerals like copper, magnesium, manganese, zinc, phosphorus, iron, selenium, thiamine, vitamin K, and vitamin B6.

• Chúng cũng là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất thiết yếu như đồng, magiê, mangan, kẽm, phốt pho, sắt, selen, thiamine, vitamin K và vitamin B6.

Cashew nuts. Illustration photo by Pixabay

• Hạt điều. Ảnh minh họa bởi Pixabay

Eating cashews regularly may have several impacts on your body:

• Ăn hạt điều thường xuyên có thể có một số tác động đến cơ thể bạn:

Enhanced disease prevention

• Tăng cường phòng chống bệnh tật

Cashews are rich in antioxidants like polyphenols and carotenoids, which help neutralize harmful free radicals, reduce inflammation, and enhance your body’s health and disease resistance. Consuming whole, raw cashews maximizes their antioxidant benefits, as roasting may diminish these properties.

• Hạt điều giàu chất chống oxy hóa như polyphenol và carotenoid, giúp trung hòa các gốc tự do có hại, giảm viêm và tăng cường sức khỏe và khả năng đề kháng của cơ thể bạn. Tiêu thụ hạt điều sống nguyên vỏ tối đa hóa lợi ích chống oxy hóa của chúng, vì rang có thể làm giảm các đặc tính này.

Improved weight management

• Cải thiện quản lý cân nặng

Studies published by the National Library of Medicine suggest that diets rich in nuts lead to more significant weight loss and lower body weights compared to diets without nuts.

• Các nghiên cứu được công bố bởi Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy rằng các chế độ ăn giàu hạt dẫn đến giảm cân đáng kể hơn và trọng lượng cơ thể thấp hơn so với các chế độ ăn không có hạt.

This may be partly because cashews could provide fewer calories than previously believed, with the body potentially digesting and absorbing only about 84% of the calories they offer, likely due to some of the fat remaining trapped within the cashew’s fibrous wall, preventing it from being absorbed during digestion.

• Điều này có thể một phần do hạt điều có thể cung cấp ít calo hơn so với trước đây được tin tưởng, với cơ thể có thể tiêu hóa và hấp thụ chỉ khoảng 84% lượng calo mà chúng cung cấp, có thể do một số chất béo bị giữ lại trong thành xơ của hạt điều, ngăn không cho chúng được hấp thụ trong quá trình tiêu hóa.

Whole raw cashews might offer the most weight loss benefits.

• Hạt điều sống nguyên vỏ có thể mang lại lợi ích giảm cân tối đa.

Better cardiovascular health

• Cải thiện sức khỏe tim mạch

Research indicates that cashews can enhance heart health, particularly among people with type 2 diabetes. One study found that consuming cashews as 10% of daily caloric intake can lower the ratio of LDL (bad) to HDL (good) cholesterol. Other studies have linked cashew consumption to higher HDL cholesterol levels and reduced blood pressure.

• Nghiên cứu chỉ ra rằng hạt điều có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, đặc biệt ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu phát hiện rằng tiêu thụ hạt điều chiếm 10% lượng calo hàng ngày có thể làm giảm tỷ lệ LDL (xấu) so với HDL (tốt) cholesterol. Các nghiên cứu khác đã liên kết việc tiêu thụ hạt điều với mức cholesterol HDL cao hơn và huyết áp giảm.

However, results are mixed, and more research is needed to confirm these benefits.

• Tuy nhiên, kết quả còn lẫn lộn và cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những lợi ích này.

Diabetes management

• Quản lý bệnh tiểu đường

For individuals with type 2 diabetes, incorporating cashews into their diet could be advantageous. Cashews are high in fiber, which helps control blood sugar spikes and guards against diabetes. In studies, people with type 2 diabetes who included cashews in their diet showed lower insulin levels, suggesting better blood sugar control.

• Đối với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, việc bổ sung hạt điều vào chế độ ăn có thể có lợi. Hạt điều giàu chất xơ, giúp kiểm soát sự gia tăng đường huyết và bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường. Trong các nghiên cứu, những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 bao gồm hạt điều trong chế độ ăn của họ đã cho thấy mức insulin thấp hơn, gợi ý kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Potential downsides

• Những điểm hạn chế tiềm ẩn

While cashews are safe for most people, they contain urushiol, a toxic compound also found in poison ivy, which is eliminated during processing. Therefore, cautious consumption is recommended.

• Mặc dù hạt điều an toàn cho hầu hết mọi người, chúng chứa urushiol, một hợp chất độc cũng có trong cây thường xuân độc, được loại bỏ trong quá trình chế biến. Do đó, việc tiêu thụ thận trọng được khuyến nghị.

To avoid excessive sodium and fats, choosing unsalted, dry-roasted, or truly raw cashews is recommended over commercially roasted or salted options.

• Để tránh quá nhiều natri và chất béo, việc chọn hạt điều không muối, rang khô hoặc thực sự sống được khuyến nghị hơn là các lựa chọn rang hoặc muối thương mại.