Vietnamese cuisine leads in top 100 Southeast Asian street foods list

Topping the Vietnamese entries is banh mi, ranked 3rd overall. The baguette was originally filled with just meat and seasoning. Today's versions include a wide range of ingredients like cold cuts, pate, and pickles.

• Đứng đầu trong các món ăn Việt Nam là bánh mì, xếp hạng 3 tổng thể. Bánh mì ban đầu chỉ được nhồi thịt và gia vị. Phiên bản ngày nay bao gồm nhiều thành phần đa dạng như thịt nguội, pate và dưa chua.

A banh mi is filled with cold cuts in Ho Chi Minh City. Photo by VnExpress/Quynh Tran

• Một chiếc bánh mì nhồi thịt nguội tại TP.HCM. Ảnh: VnExpress/Quỳnh Trần

In fact, five different banh mi variations appear on the list: the classic at third, meat and cold cuts at 11th, roasted pork belly at 13th, cold cut at 65th, and meatball at 99th.

• Thực tế, năm phiên bản khác nhau của bánh mì xuất hiện trong danh sách: bánh mì truyền thống xếp thứ ba, bánh mì thịt và thịt nguội xếp thứ 11, bánh mì heo quay xếp thứ 13, bánh mì thịt nguội xếp thứ 65 và bánh mì xíu mại xếp thứ 99.

Close behind is beef pho at number 9, followed by variations like general pho at 14th, chicken pho at 37th, and seafood pho at 53rd. Pho is a noodle soup made with slow-cooked chicken or beef broth, rice noodles, and meat slices.

• Gần ngay sau đó là phở bò ở vị trí thứ 9, tiếp theo là các biến thể như phở tổng hợp ở vị trí thứ 14, phở gà ở vị trí thứ 37 và phở hải sản ở vị trí thứ 53. Phở là món súp mì làm từ nước dùng gà hoặc bò nấu chậm, mì gạo và lát thịt.

Variations of broken rice are also featured, with the classic dish ranked 20th and the grilled pork version at 33rd.

• Các biến thể của cơm tấm cũng xuất hiện, với món cơm tấm truyền thống xếp hạng 20 và phiên bản cơm tấm sườn nướng xếp hạng 33.

A plate of steamed rice rolls goes with a bowl of sausage dipped in fish sauce, and herbs. Photo by Nick M

• Một đĩa bánh cuốn đi kèm với bát chả lụa chấm nước mắm và rau thơm. Ảnh: Nick M

Snack-style foods are also represented, with banh xeo (crispy pancake) at 36th, banh khoai (Hue-style pancake) at 30th, and banh cuon (steamed rice rolls) at 83rd.

• Các món ăn dạng snack cũng được đại diện, với bánh xèo ở vị trí thứ 36, bánh khoái kiểu Huế ở vị trí thứ 30 và bánh cuốn ở vị trí thứ 83.

Other notable entries include cha gio (fried spring rolls) at 28th, nem lui (grilled pork on lemongrass skewers) at 35th, and bun dau mam tom (tofu and vermicelli with fermented shrimp paste) at 60.

• Các món đáng chú ý khác bao gồm chả giò ở vị trí thứ 28, nem lụi ở vị trí thứ 35 và bún đậu mắm tôm ở vị trí thứ 60.

For the "Top 100 Southeast Asian Street Food" list as of April 15, 10,080 ratings were submitted, with 6,973 verified as valid by the system. Topping the list was Indonesian dumpling siomay, followed by Myanmar's ohn no khao swè, or noodles with coconut milk.

• Danh sách "Top 100 Món Ăn Đường Phố Đông Nam Á" tính đến ngày 15 tháng 4, có 10.080 đánh giá được gửi, trong đó 6.973 được hệ thống xác minh là hợp lệ. Đứng đầu danh sách là món há cảo siomay của Indonesia, tiếp theo là món ohn no khao swè của Myanmar, hay mì với nước cốt dừa.

The list of Vietnamese dishes that made it to the Top 100 Southeast Asian Street Foods:

• Danh sách các món ăn Việt Nam lọt vào Top 100 Món Ăn Đường Phố Đông Nam Á:

Ranking

• Xếp hạng

Dish Name

• Tên món ăn

3

• 3

Banh mi

• Bánh mì

5

• 5

Pho

• Phở

9

• 9

Beef pho

• Phở bò

11

• 11

Banh mi thit (Meat and cold cuts banh mi)

• Bánh mì thịt (Bánh mì thịt và thịt nguội)

13

• 13

Banh mi heo quay (Roasted pork belly banh mi)

• Bánh mì heo quay

14

• 14

Pho

• Phở

20

• 20

Com tam (broken rice)

• Cơm tấm

28

• 28

Cha gio (Fried spring rolls)

• Chả giò

30

• 30

Banh khoai (Hue-style pancake)

• Bánh khoái

33

• 33

Com tam suon (Broken rice with grilled pork)

• Cơm tấm sườn

35

• 35

Nem lui (Grilled ground pork on lemongrass skewers)

• Nem lụi

36

• 36

Banh xeo (Crispy pancake)

• Bánh xèo

37

• 37

Pho ga (Chicken pho)

• Phở gà

39

• 39

Banh beo (Steamed savory rice cake)

• Bánh bèo

60

• 60

Bun dau mam tom (Vermicelli with tofu and shrimp paste)

• Bún đậu mắm tôm

65

• 65

Banh mi dac biet (Banh mi with cold cuts)

• Bánh mì đặc biệt (Bánh mì thịt nguội)

66

• 66

Bo bia (Spring rolls with Chinese sausage)

• Bò bía

67

• 67

Hu tieu Nam Vang (Nam-Vang-style noodle soup)

• Hủ tiếu Nam Vang

69

• 69

Banh ran (Deep-fried glutinous rice balls)

• Bánh rán

77

• 77

Banh khot (Mini savory pancakes)

• Bánh khọt

83

• 83

Banh cuon (Steamed rice rolls with pork and mushrooms)

• Bánh cuốn

89

• 89

Chao long (Pork offal porridge)

• Cháo lòng

99

• 99

Banh mi xiu mai (Banh mi with meatballs)

• Bánh mì xíu mại