Top Hanoi university accused of serving meals contaminated with worm, cockroach

The exposé was aired on Monday by Vietnam's national television channel VTV1, with criticism against meals served at a cafeteria managed by a contracted meal provider within the school's campus.

• Bản tin phanh phui được phát sóng vào thứ Hai bởi kênh truyền hình quốc gia VTV1, với những lời chỉ trích đối với các bữa ăn được phục vụ tại một nhà ăn do nhà cung cấp bữa ăn hợp đồng quản lý trong khuôn viên trường.

The students, assigned to assist with food service duties at the course, alleged that leftover rice from different tables was collected and mixed together, then re-served to the next group of students. Similarly, half-eaten bowls of soup were poured back into pots and redistributed.

• Các sinh viên, được phân công hỗ trợ nhiệm vụ phục vụ thức ăn trong khóa học, đã cáo buộc rằng cơm thừa từ các bàn khác nhau đã được thu gom và trộn lại, sau đó phục vụ lại cho nhóm sinh viên tiếp theo. Tương tự, các bát súp ăn dở cũng được đổ lại vào nồi và phân phát lại.

The students supported their claims with videos and images recorded on Sept. 30 and Oct. 1, showing strange objects and insects in their meals. They also reported about being served rotten eggs.

• Các sinh viên đã chứng minh cáo buộc của mình bằng video và hình ảnh được ghi lại vào ngày 30 tháng 9 và ngày 1 tháng 10, cho thấy các vật thể lạ và côn trùng trong bữa ăn của họ. Họ cũng báo cáo về việc được phục vụ trứng thối.

Nam, a student at the university, said he was "not surprised" by the news, as he had experienced similar issues during the military training course at the end of August.

• Nam, một sinh viên tại trường đại học, cho biết anh "không ngạc nhiên" với tin tức này, vì anh đã trải qua các vấn đề tương tự trong khóa huấn luyện quân sự vào cuối tháng 8.

As part of the course, which is a common practice in Vietnamese universities, Nam and his classmates stayed on campus for 10 days, where they attended classes, trained, and were provided with three meals a day at a cost of VND75,000 (US$3) per day.

• Là một phần của khóa học, điều này là thực tế phổ biến tại các trường đại học Việt Nam, Nam và các bạn cùng lớp đã ở lại khuôn viên trường trong 10 ngày, nơi họ tham gia các lớp học, huấn luyện và được cung cấp ba bữa ăn mỗi ngày với chi phí 75.000 VND (3 USD) mỗi ngày.

Breakfast, costing VND15,000, typically consisted of rice cakes, buns, or bread with soy milk. However, Nam described lunch and dinner portions, priced at VND30,000 each, as "unsanitary and insufficient."

• Bữa sáng, có giá 15.000 VND, thường bao gồm bánh gạo, bánh mì hoặc bánh mì với sữa đậu nành. Tuy nhiên, Nam mô tả các phần ăn trưa và tối, có giá 30.000 VND mỗi bữa, là "không vệ sinh và không đủ."

He reported finding worms in the vegetables, which was served with dry rice, and cold soup.

• Anh báo cáo đã tìm thấy sâu trong rau, được phục vụ cùng với cơm khô và súp lạnh.

"At times, I suspected the rice was leftover," he said.

• "Có lúc, tôi nghi ngờ cơm là đồ thừa," anh nói.

Nam described one of his meals as consisting of a small portion of rice, a tiny sausage, and five braised meatballs, while another featured a small amount of pumpkin soup, two pieces of tofu, and a bit of meat.

• Nam mô tả một trong những bữa ăn của mình bao gồm một phần cơm nhỏ, một xúc xích nhỏ và năm viên thịt kho, trong khi một bữa khác có một ít súp bí đỏ, hai miếng đậu phụ và một ít thịt.

A meal for one student attending the military course at Hanoi University of Science and Technology. Photo by VnExpress/Duong Tam

• Một bữa ăn cho một sinh viên tham gia khóa huấn luyện quân sự tại Đại học Bách Khoa Hà Nội. Ảnh của VnExpress/Dương Tâm

Nam said these meals were inadequate compared to meals priced between VND20,000 and 25,000 at nearby restaurants, especially given the physical demands of daily training.

• Nam cho biết những bữa ăn này không đủ so với các bữa ăn có giá từ 20.000 đến 25.000 VND tại các nhà hàng gần đó, đặc biệt là với yêu cầu thể lực hàng ngày của việc huấn luyện.

He raised the issue with his teacher, but no action was taken, as the teacher was not responsible for the cafeteria.

• Anh đã nêu vấn đề này với giáo viên của mình, nhưng không có hành động nào được thực hiện, vì giáo viên không chịu trách nhiệm về nhà ăn.

Following the report, HUST conducted an internal investigation and confirmed that "some of the reported information was true" but did not disclose further details. The university acknowledged that the meal provider had received no direct complaints from students and claimed there had been no cases of food poisoning. However, the school found the provider's explanations unconvincing.

• Sau bản tin, HUST đã tiến hành điều tra nội bộ và xác nhận rằng "một số thông tin được báo cáo là đúng" nhưng không tiết lộ chi tiết thêm. Trường đại học thừa nhận rằng nhà cung cấp bữa ăn không nhận được khiếu nại trực tiếp từ sinh viên và tuyên bố không có trường hợp ngộ độc thực phẩm nào. Tuy nhiên, trường đã thấy giải thích của nhà cung cấp không thuyết phục.

As a result, HUST has terminated its contract with the provider and transferred services to another caterer. The university has also tasked the student affairs department with monitoring meal quality and addressing student complaints.

• Do đó, HUST đã chấm dứt hợp đồng với nhà cung cấp và chuyển dịch vụ sang nhà cung cấp khác. Trường đại học cũng giao cho phòng công tác sinh viên nhiệm vụ giám sát chất lượng bữa ăn và giải quyết khiếu nại của sinh viên.

In its statement, the university expressed regret over the incident and extended an apology to students and parents. It emphasized its commitment to improving food quality and ensuring the well-being of its students.

• Trong thông cáo của mình, trường đại học bày tỏ tiếc nuối về sự cố này và xin lỗi sinh viên cùng phụ huynh. Trường nhấn mạnh cam kết cải thiện chất lượng thực phẩm và đảm bảo sức khỏe của sinh viên.

The A15 cafeteria at Hanoi University of Science and Technology is temporary closed on Oct. 8, 2024. Photo by VnExpress/Duong Tam

• Nhà ăn A15 tại Đại học Bách Khoa Hà Nội tạm thời đóng cửa vào ngày 8 tháng 10 năm 2024. Ảnh của VnExpress/Dương Tâm

All university students in Vietnam are required to complete four modules of Defense and Security Education. Most Hanoi universities send students to military centers on Hanoi outskirts or the neighboring Vinh Phuc Province, but HUST has offered the course on its campus since 2022.

• Tất cả sinh viên đại học ở Việt Nam đều phải hoàn thành bốn học phần Giáo dục Quốc phòng và An ninh. Hầu hết các trường đại học ở Hà Nội gửi sinh viên đến các trung tâm quân sự ở ngoại ô Hà Nội hoặc tỉnh Vĩnh Phúc lân cận, nhưng HUST đã cung cấp khóa học này trong khuôn viên trường từ năm 2022.

Each year, around 7,000 to 8,000 first-year students of HUST are divided into groups to take the course. The university previously assured that its cafeteria, with a capacity of 750 seats, adhered to hygiene and safety standards to offer students an authentic military-style experience.

• Mỗi năm, khoảng 7.000 đến 8.000 sinh viên năm nhất của HUST được chia thành các nhóm để tham gia khóa học. Trường đại học trước đó đã đảm bảo rằng nhà ăn của mình, với sức chứa 750 chỗ ngồi, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn để cung cấp cho sinh viên trải nghiệm quân sự thực sự.