Red, green, or yellow: Which apple color is best for you?

Fox 4 News states that apples come in various colors, each providing distinct nutritional benefits. Here’s a breakdown of what the most common types offer:

• Fox 4 News cho biết rằng táo có nhiều màu sắc khác nhau, mỗi loại cung cấp những lợi ích dinh dưỡng riêng biệt. Dưới đây là sự phân tích những gì mà các loại phổ biến nhất mang lại:

Red apples

• Táo đỏ

Kelley Springer, a registered dietitian and nutrition expert with the New York Apple Association, explained that red apples "tend to have higher levels of antioxidants than lighter-skinned varieties."

• Kelley Springer, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và chuyên gia dinh dưỡng của Hiệp hội Táo New York, giải thích rằng táo đỏ "thường có mức độ chất chống oxy hóa cao hơn so với các loại có vỏ nhạt hơn."

Diane Lindsay-Adler, a registered dietitian nutritionist at Boston Children's Health Physicians, supported this, adding that red apples are rich in anthocyanins, a powerful antioxidant that aids in reducing inflammation.

• Diane Lindsay-Adler, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Boston Children's Health Physicians, cũng đồng ý với điều này, bổ sung rằng táo đỏ giàu anthocyanins, một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm.

"Anthocyanins in red apples help strengthen the body’s defense against chronic diseases," Lindsay-Adler said.

• "Anthocyanins trong táo đỏ giúp tăng cường khả năng phòng ngừa của cơ thể chống lại các bệnh mãn tính," Lindsay-Adler nói.

As noted by Healthline, antioxidants are compounds found in the body and in food that protect cells from free radicals, which can cause oxidative stress and increase the risk of chronic diseases. Consuming foods rich in antioxidants helps boost blood antioxidant levels, reducing oxidative stress and the likelihood of disease.

• Theo Healthline, chất chống oxy hóa là những hợp chất được tìm thấy trong cơ thể và trong thực phẩm giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, có thể gây ra căng thẳng oxy hóa và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Việc tiêu thụ các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp tăng mức độ chất chống oxy hóa trong máu, giảm căng thẳng oxy hóa và khả năng mắc bệnh.

Apples on a plate. Illustration photo by Unsplash

• Táo trên đĩa. Ảnh minh họa bởi Unsplash

Green apples

• Táo xanh

Green apples owe their vibrant color to chlorophyll, an antioxidant that has been associated with potential cancer-fighting properties.

• Táo xanh có màu sắc tươi sáng nhờ vào chlorophyll, một chất chống oxy hóa được liên kết với khả năng chống ung thư tiềm năng.

"Chlorophyll is still under study, but early research suggests it may help in preventing cancerous tumors," Lindsay-Adler explained.

• "Chlorophyll vẫn đang được nghiên cứu, nhưng nghiên cứu ban đầu cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa khối u ung thư," Lindsay-Adler giải thích.

Another key benefit of green apples is their lower sugar content compared to other varieties, making them an excellent choice for those watching their sugar intake.

• Một lợi ích quan trọng khác của táo xanh là hàm lượng đường thấp hơn so với các loại khác, làm cho chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người cần kiểm soát lượng đường.

"This makes them particularly suitable for individuals monitoring their sugar consumption," Lindsay-Adler added.

• "Điều này làm cho chúng đặc biệt phù hợp với những người đang theo dõi lượng đường tiêu thụ," Lindsay-Adler bổ sung.

Green apples are also known for their tart flavor and higher fiber content, which aids in digestion. In addition, they provide a refreshing and hydrating option, especially when enjoyed alongside other nutrient-dense foods.

• Táo xanh cũng nổi tiếng với hương vị chua và hàm lượng chất xơ cao hơn, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, chúng cung cấp một lựa chọn tươi mát và giữ nước, đặc biệt khi được thưởng thức cùng với các thực phẩm giàu dưỡng chất khác.

Yellow apples

• Táo vàng

Yellow apples are rich in carotenoids—compounds linked to a reduced risk of certain cancers and eye diseases.

• Táo vàng giàu carotenoids—những hợp chất liên kết với việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và bệnh về mắt.

Conclusion

• Kết luận

While each apple color offers unique health benefits, all varieties are a nutritious addition to your diet. For those looking to reduce sugar intake, green apples are a great choice. If you’re after antioxidants and anti-inflammatory properties, red apples are ideal. Yellow apples are particularly beneficial for eye health and cancer prevention due to their carotenoid content.

• Trong khi mỗi màu táo đều mang lại những lợi ích sức khỏe độc đáo, tất cả các loại đều là sự bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn. Đối với những người muốn giảm lượng đường, táo xanh là lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm, táo đỏ là lý tưởng. Táo vàng đặc biệt có lợi cho sức khỏe mắt và phòng ngừa ung thư nhờ vào hàm lượng carotenoid.

No matter which type you prefer, incorporating an apple into your daily routine can support overall health, from aiding digestion and enhancing heart function to helping manage blood sugar levels.

• Dù bạn thích loại nào, việc thêm một quả táo vào thói quen hàng ngày của bạn có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, từ việc hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chức năng tim mạch đến giúp kiểm soát mức đường trong máu.