Pho rolls, mooncakes among worst-rated Vietnamese dishes: TasteAtlas

Pho cuon is made by wrapping stir-fried beef, garlic, ginger, pepper, onions, lettuce, and herbs like mint, perilla, and cilantro in uncut sheets of pho noodles. The rolls are typically served with a dipping sauce made from fish sauce, sugar, garlic, chili, and vinegar.

• Phở cuốn được làm bằng cách cuốn thịt bò xào, tỏi, gừng, tiêu, hành tây, rau xà lách và các loại thảo mộc như bạc hà, tía tô và rau mùi trong những lá phở chưa cắt. Những cuốn này thường được phục vụ với nước chấm làm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt và giấm.

Banh troi is a traditional Vietnamese dessert consisting of small balls of glutinous rice dough filled with dark palm sugar. The dough, made from a mix of plain and glutinous rice flour and water, is wrapped around the sugar, rolled into balls, and boiled until they float to the surface.

• Bánh trôi là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam bao gồm những viên bột nếp nhỏ nhân đường thốt nốt. Bột được làm từ hỗn hợp bột gạo nếp và nước, được bọc quanh đường, vo thành viên và luộc cho đến khi nổi lên mặt nước.

Mooncakes, a staple of the Mid-Autumn Festival, are traditionally filled with ingredients such as black sesame or lotus seed paste, red beans, roasted pork, mung beans, dates, and salted duck egg yolks. Today, they come in a wide range of sweet and savory fillings, including honeydew, lychee, pineapple, chocolate, mixed nuts, abalone, seaweed, green tea, cream cheese, and even ice cream.

• Bánh trung thu, một món ăn không thể thiếu của Tết Trung Thu, thường được làm nhân từ mè đen hoặc hạt sen, đậu đỏ, thịt heo quay, đậu xanh, chà là và lòng đỏ trứng vịt muối. Ngày nay, bánh trung thu có rất nhiều loại nhân ngọt và mặn khác nhau, bao gồm dưa lưới, vải, dứa, sô cô la, hạt hỗn hợp, bào ngư, rong biển, trà xanh, kem phô mai và thậm chí là kem lạnh.

Their round shape symbolizes the moon and represents fulfillment, unity, and perfection in Chinese philosophy.

• Hình tròn của bánh tượng trưng cho mặt trăng và đại diện cho sự trọn vẹn, đoàn kết và hoàn hảo trong triết lý Trung Quốc.

TasteAtlas says its rankings are based on audience ratings, filtered to exclude bots, nationalist or patriotic votes, and to give more weight to users deemed knowledgeable by the system. For the "39 Worst Rated Vietnamese Foods" list published as of June 23, 2025, a total of 7,700 ratings were submitted, with 4,940 recognized as legitimate.

• TasteAtlas cho biết bảng xếp hạng của họ dựa trên đánh giá của khán giả, được lọc để loại bỏ các bot, các phiếu bầu quốc gia hoặc yêu nước, và cho trọng số cao hơn cho những người dùng được hệ thống đánh giá là hiểu biết. Đối với danh sách "39 món ăn Việt Nam bị đánh giá thấp nhất" được xuất bản vào ngày 23 tháng 6 năm 2025, tổng cộng có 7.700 đánh giá được gửi lên, trong đó 4.940 được công nhận là hợp lệ.

TasteAtlas emphasizes that its rankings are not definitive global verdicts but are intended to promote local foods, celebrate traditional cuisine, and spark curiosity about lesser-known dishes.

• TasteAtlas nhấn mạnh rằng bảng xếp hạng của họ không phải là những phán quyết toàn cầu cuối cùng mà nhằm mục đích quảng bá các món ăn địa phương, tôn vinh ẩm thực truyền thống và khơi gợi sự tò mò về những món ăn ít được biết đến.

The list has stirred controversy among Vietnamese food lovers, many of whom argue that the reviews are ignorant and lack objectivity.

• Danh sách này đã gây ra tranh cãi trong cộng đồng yêu ẩm thực Việt Nam, nhiều người cho rằng các đánh giá này thiếu sự hiểu biết và không khách quan.

Dishes like banh troi and banh can (mini pancakes), which are beloved for their unique flavors, surprised many by appearing on the list.

• Những món ăn như bánh trôi và bánh căn, vốn được yêu thích vì hương vị độc đáo, đã khiến nhiều người ngạc nhiên khi xuất hiện trong danh sách này.