One of Asia's most renowned food critics dies at 83

His death was announced Friday afternoon through a post on Chua’s official Facebook page, which stated that he died peacefully at the Hong Kong Sanatorium and Hospital, surrounded by family and friends, Channel News Asia reported.

• Cái chết của ông đã được công bố vào chiều thứ Sáu thông qua một bài đăng trên trang Facebook chính thức của Chua, trong đó nói rằng ông đã qua đời bình yên tại Bệnh viện và Viện dưỡng lão Hồng Kông, được gia đình và bạn bè bao quanh, theo báo cáo của Channel News Asia.

"In accordance with Chua’s wishes, no ceremony was held, and his body was cremated to avoid disturbing relatives and friends," the statement read.

• "Theo nguyện vọng của Chua, không có lễ tang nào được tổ chức và thi hài của ông đã được hoả táng để tránh làm phiền người thân và bạn bè," bài đăng cho biết.

In late April, rumors circulated about his deteriorating health and reports claimed he had been admitted to the hospital’s intensive care unit. However, his assistant Yeung Ngo addressed the concerns on social media on April 29 and May 1, clarifying that Chua had only suffered a minor ailment and was recovering, The Straits Times reported.

• Vào cuối tháng 4, có tin đồn về sức khỏe suy giảm của ông và các báo cáo cho rằng ông đã được nhập viện vào đơn vị chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, trợ lý của ông là Yeung Ngo đã giải quyết các mối quan ngại trên mạng xã hội vào ngày 29 tháng 4 và ngày 1 tháng 5, làm rõ rằng Chua chỉ bị mắc một bệnh nhỏ và đang hồi phục, theo báo cáo của The Straits Times.

Chua himself reassured followers on April 29 via social media, expressing gratitude for their concern and confirming that his condition was not critical.

• Chua tự mình trấn an người hâm mộ vào ngày 29 tháng 4 thông qua mạng xã hội, bày tỏ lòng biết ơn vì sự quan tâm của họ và xác nhận rằng tình trạng của ông không nghiêm trọng.

Over his prolific career, Chua authored dozens of books spanning travel journals, food critiques, and reflections on life. He also hosted numerous culinary appreciation and travel programs.

• Trong sự nghiệp phong phú của mình, Chua đã viết hàng chục cuốn sách trải dài từ nhật ký du lịch, phê bình ẩm thực, đến những suy ngẫm về cuộc sống. Ông cũng dẫn dắt nhiều chương trình đánh giá ẩm thực và du lịch.

Born in Singapore in 1941, Chua developed a passion for film, arts, and literature from a young age.

• Sinh ra ở Singapore vào năm 1941, Chua đã phát triển niềm đam mê với điện ảnh, nghệ thuật, và văn học từ khi còn trẻ.

In the late 1990s and early 2000s, Chua shifted his focus to the culinary world, producing food and beverage reviews and opening his own restaurants.

• Vào cuối thập niên 1990 và đầu thập niên 2000, Chua đã chuyển hướng tập trung sang thế giới ẩm thực, sản xuất các bài đánh giá về đồ ăn và thức uống và mở nhà hàng của riêng mình.

He organized exclusive gastronomic tours across Asia and the globe in recent years. These tours often included visiting four to five restaurants per day in search of standout local specialties, many of which he later featured in his newspaper columns.

• Trong những năm gần đây, ông đã tổ chức các tour ẩm thực độc quyền khắp Châu Á và trên toàn thế giới. Những tour này thường bao gồm việc ghé thăm bốn đến năm nhà hàng mỗi ngày để tìm kiếm các đặc sản địa phương nổi bật, nhiều trong số đó sau này được ông giới thiệu trong các chuyên mục báo chí của mình.