Le Méridien Saigon celebrates Japanese autumn cuisine with exclusive dining event

Latest recipe

• Latest recipe

Le Méridien Saigon's Latest Recipe restaurant invites guests to indulge in the seasonal splendor through the "Dish of the Month: Charcoal-Grilled Satsuma A5 Wagyu Beef," perfected with an aromatic Arima pepper sauce. Crafted by Executive Chef Phi Cong, this dish is a true celebration of Japanese culinary artistry, capturing the essence of autumn.

• Nhà hàng Latest Recipe của Le Méridien Saigon mời khách thưởng thức vẻ đẹp của mùa với "Món ăn của tháng: Thịt bò Satsuma A5 Wagyu nướng than," hoàn thiện với nước sốt tiêu Arima thơm phức. Được chế biến bởi Bếp trưởng Phi Công, món ăn này là một sự tôn vinh nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, nắm bắt tinh hoa của mùa thu.

Available for both dinner and brunch from Oct. 6, this Wagyu dish promises to transport diners into a lively atmosphere, perfectly paired with the special dish.

• Có sẵn cho cả bữa tối và bữa sáng từ ngày 6 tháng 10, món Wagyu này hứa hẹn sẽ đưa thực khách vào một không gian sống động, hoàn hảo kết hợp với món ăn đặc biệt.

Prices start from VND1.35++ million (US$54.35) per person for the buffet dinner and VND1.59++ million (US$64.02) for Sunday brunch, both of which include unlimited drink options.

• Giá bắt đầu từ 1,35 triệu VND++ (54,35 USD) mỗi người cho bữa tiệc buffet tối và 1,59 triệu VND++ (64,02 USD) cho bữa sáng chủ nhật, cả hai đều bao gồm các lựa chọn đồ uống không giới hạn.

"Dish of the Month: Charcoal-Grilled Satsuma A5 Wagyu Beef." Photo courtesy of Le Méridien Saigon

• "Món ăn của tháng: Thịt bò Satsuma A5 Wagyu nướng than." Ảnh: Le Méridien Saigon

Barson's "Pause + Savour"

• Barson's "Pause + Savour"

Barson presents "Pause + Savour" Chapter 4 on Oct. 10 and 11, featuring guest chef Yasuhiko Ichinohe from The Eition Tokyo. This four-hand, five-course menu pays tribute to Japan’s rich culinary heritage, thoughtfully paired with an exquisite selection of wines curated by Sommelier Huyen Ha.

• Barson giới thiệu "Pause + Savour" Chương 4 vào ngày 10 và 11 tháng 10, với đầu bếp khách mời Yasuhiko Ichinohe từ The Eition Tokyo. Thực đơn bốn tay, năm món này tôn vinh di sản ẩm thực phong phú của Nhật Bản, được kết hợp tinh tế với các loại rượu vang được Sommelier Huyền Hà lựa chọn.

Priced at VND1.6++ million ($64.42) per person with an optional wine pairing for VND600,000++ ($24.16), this exclusive event promises an elegant evening filled with refined flavors and warm, passionate craftsmanship, all designed to encapsulate the true essence of Japanese cuisine.

• Giá 1,6 triệu VND++ (64,42 USD) mỗi người với tùy chọn kết hợp rượu vang với giá 600,000 VND++ (24,16 USD), sự kiện độc quyền này hứa hẹn một buổi tối thanh lịch đầy hương vị tinh tế và sự khéo léo nhiệt thành, tất cả được thiết kế để nắm bắt tinh hoa thực sự của ẩm thực Nhật Bản.

Mate mash-up series at Akuna

• Mate mash-up series tại Akuna

Fine dining enthusiasts can experience the "Mate Mash-up Series" at Akuna on Oct. 12. This exclusive four-hand, six-course set menu, designed by culinary masters Chef Hatch and Chef Sam, promises to be a culinary masterpiece.

• Những người đam mê ẩm thực cao cấp có thể trải nghiệm "Mate Mash-up Series" tại Akuna vào ngày 12 tháng 10. Thực đơn sáu món bốn tay độc quyền này, được thiết kế bởi các bậc thầy ẩm thực Chef Hatch và Chef Sam, hứa hẹn sẽ là một kiệt tác ẩm thực.

Combining Japanese artistry with innovative flavors, this unique dining experience will be served in an intimate setting that highlights Akuna’s refined ambiance, making it a culinary adventure not to be missed.

• Kết hợp nghệ thuật Nhật Bản với hương vị sáng tạo, trải nghiệm ẩm thực độc đáo này sẽ được phục vụ trong một không gian ấm cúng, tôn lên không khí tinh tế của Akuna, biến nó thành một cuộc phiêu lưu ẩm thực không thể bỏ qua.

Spirit of women and the beauty of Japan

• Tinh thần của phụ nữ và vẻ đẹp của Nhật Bản

In honor of Vietnam Women's Day on Oct. 20, Le Méridien Saigon is paying tribute to the grace and elegance of Vietnamese women with the special dining event "A Week of Love." Guests can celebrate their special women with red-edition chocolate boxes, a Sunday brunch with flowers, free-flow champagne at Latest Recipe, and a "Flower + Candle" workshop with a glass of Rosé at Barson.

• Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam vào ngày 20 tháng 10, Le Méridien Saigon tôn vinh sự duyên dáng và thanh lịch của phụ nữ Việt Nam với sự kiện ăn uống đặc biệt "A Week of Love." Khách có thể kỷ niệm những người phụ nữ đặc biệt của mình với hộp sô-cô-la phiên bản đỏ, bữa sáng chủ nhật với hoa, rượu champagne free-flow tại Latest Recipe, và một buổi workshop "Flower + Candle" với một ly Rosé tại Barson.

"This October, we promise to deliver experiences unlike any other—an exceptional fusion of Japanese traditions and Vietnamese hospitality. Every bite, sip, and shared smile will celebrate life's sweetest moments and remind us of the love that connects us all," said a representative from Le Méridien Saigon.

• "Tháng 10 này, chúng tôi hứa sẽ mang đến những trải nghiệm không giống bất kỳ đâu—sự kết hợp tuyệt vời giữa truyền thống Nhật Bản và lòng hiếu khách Việt Nam. Mỗi miếng cắn, ngụm uống, và nụ cười chia sẻ sẽ kỷ niệm những khoảnh khắc ngọt ngào nhất của cuộc sống và nhắc nhở chúng ta về tình yêu kết nối tất cả chúng ta," đại diện từ Le Méridien Saigon cho biết.

Reservations are highly recommended as these exclusive experiences are limited.

• Đặt chỗ trước được khuyến khích cao vì những trải nghiệm độc quyền này có giới hạn.