Lau Pa Sat, Singapore street food haven hosting French President Macron

The first stop on the French president's two-day official visit to Singapore during May 29 and 30 was Lau Pa Sat, a famous street food destination in the city.

• Điểm dừng chân đầu tiên trong chuyến thăm chính thức kéo dài hai ngày của tổng thống Pháp tới Singapore vào ngày 29 và 30 tháng 5 là Lau Pa Sat, một điểm đến nổi tiếng về ẩm thực đường phố trong thành phố.

"We began with a visit to Lau Pa Sat to experience Singapore's vibrant hawker culture and local flavours. Over dinner, we had a wide-ranging and fruitful discussion on global and regional developments," Singapore Prime Minister Lawrence Wong posted on social media on May 29 with a video of the two leaders touring the streets.

• "Chúng tôi bắt đầu với một chuyến thăm đến Lau Pa Sat để trải nghiệm văn hóa hawker sôi động của Singapore và các hương vị địa phương. Trong bữa tối, chúng tôi đã có một cuộc thảo luận rộng rãi và hiệu quả về các phát triển toàn cầu và khu vực," Thủ tướng Singapore Lawrence Wong đăng trên mạng xã hội vào ngày 29 tháng 5 kèm theo video của hai nhà lãnh đạo đi dạo trên các con phố.

The leaders and their spouses arrived at the food center just after 9 p.m. and stayed for about 45 minutes.

• Các nhà lãnh đạo và phu nhân của họ đến trung tâm ẩm thực ngay sau 9 giờ tối và ở lại khoảng 45 phút.

President Emmanuel Macron (C) and Prime Minister Lawrence Wong (R) dining at Lau Pa Sat. Photo courtesy of AFP

• Tổng thống Emmanuel Macron (giữa) và Thủ tướng Lawrence Wong (phải) dùng bữa tại Lau Pa Sat. Ảnh được cung cấp bởi AFP

Built in the 19th century, Lau Pa Sat, also known as Telok Ayer Market, is a cultural landmark in Singapore. Located in the heart of the financial district at Raffles Quay, it features an octagonal design highlighted by cast-iron architecture in Victorian-style.

• Được xây dựng vào thế kỷ 19, Lau Pa Sat, còn được biết đến với tên gọi Telok Ayer Market, là một di tích văn hóa tại Singapore. Nằm trong lòng khu tài chính ở Raffles Quay, nó có thiết kế hình bát giác nổi bật với kiến trúc gang đúc phong cách Victoria.

The site has undergone several renovations, the most recent in 2013 costing 4 million SGD (US$3.1 million), transforming it into a modern hub while preserving its charm.

• Địa điểm này đã trải qua nhiều lần cải tạo, gần đây nhất vào năm 2013 với chi phí 4 triệu SGD (3,1 triệu USD), biến nó thành một trung tâm hiện đại trong khi vẫn giữ được nét quyến rũ.

Singaporean urban engineer James MacRitchie maintained the original shape and added a clock tower and new iron structures. The framework was cast in Glasgow, Scotland, then shipped and assembled in Singapore.

• Kỹ sư đô thị người Singapore James MacRitchie đã duy trì hình dáng ban đầu và thêm vào tháp đồng hồ và các cấu trúc sắt mới. Khung sắt đã được đúc tại Glasgow, Scotland, sau đó vận chuyển và lắp ráp tại Singapore.

Lau Pa Sat was designated a national monument in 1973.

• Lau Pa Sat đã được chỉ định là di tích quốc gia vào năm 1973.

The outside of Lau Pa Sat. Photo courtesy of Tripadvisor

• Bên ngoài Lau Pa Sat. Ảnh được cung cấp bởi Tripadvisor

Lau Pa Sat features 200 stalls serving a wide range of Asian and Western cuisines, with about 70% focused on Singaporean dishes. Highlights include satay (grilled skewers), Hainanese chicken rice, and chili crab. Prices are affordable, from 1 to 10 SGD ($0.80 to $7.70) per dish.

• Lau Pa Sat có 200 gian hàng phục vụ một loạt các món ăn châu Á và phương Tây, với khoảng 70% tập trung vào các món ăn Singapore. Điểm nhấn bao gồm satay (xiên nướng), cơm gà Hải Nam và cua sốt ớt. Giá cả phải chăng, từ 1 đến 10 SGD (0,80 đến 7,70 USD) mỗi món.

Some stalls are featured in the Michelin Guide, offering dishes like wok hei stir-fries, nasi lemak (coconut rice) with chicken or anchovies. Drinks include lemon iced tea, beer, and fresh juices.

• Một số gian hàng được giới thiệu trong Michelin Guide, cung cấp các món ăn như xào wok hei, nasi lemak (cơm dừa) với gà hoặc cá cơm. Đồ uống bao gồm trà chanh đá, bia và nước ép tươi.

Open 24/7, Lau Pa Sat is busiest at weekday lunches and weekend evenings.

• Mở cửa suốt ngày đêm, Lau Pa Sat nhộn nhịp nhất vào giờ ăn trưa các ngày trong tuần và buổi tối cuối tuần.

Around 7 p.m., Satay Street comes alive with grilled meat stalls. It is easily reached via Raffles Place or Downtown MRT stations.

• Khoảng 7 giờ tối, Phố Satay trở nên sống động với các gian hàng bán thịt nướng. Nó dễ dàng được tiếp cận qua các trạm MRT Raffles Place hoặc Downtown.

A wide range of grilled dishes are offered at Lau Pa Sat. Photo courtesy of Lau Pa Sat

• Một loạt món nướng được cung cấp tại Lau Pa Sat. Ảnh được cung cấp bởi Lau Pa Sat

Nearby attractions include Gardens by the Bay, Marina Bay Sands, Merlion Park, Chinatown, Little India, and the National Gallery. Many tours stop at Lau Pa Sat for self-guided exploration.

• Các điểm tham quan gần đó bao gồm Gardens by the Bay, Marina Bay Sands, Merlion Park, Chinatown, Little India và National Gallery. Nhiều tour dừng tại Lau Pa Sat để khách tự do khám phá.

Visitors should bring cash, as some stalls do not accept bank transfers or cards. Dress comfortably, as the outdoor area can be warm. It is common to place your food on the table to save seats before returning for more dishes.

• Du khách nên mang theo tiền mặt, vì một số gian hàng không chấp nhận chuyển khoản ngân hàng hoặc thẻ. Mặc đồ thoải mái, vì khu vực ngoài trời có thể ấm. Thường xuyên đặt đồ ăn lên bàn để giữ chỗ trước khi quay lại lấy thêm món.

Tripadvisor reviews praise the variety, accessibility, and atmosphere. Some reviewers, however, feel the food is not exceptional and pricier compared to other city food centers, and note occasional aggressive vendor tactics.

• Các đánh giá trên Tripadvisor khen ngợi sự đa dạng, dễ tiếp cận và không khí. Tuy nhiên, một số người đánh giá cảm thấy thức ăn không đặc biệt và đắt hơn so với các trung tâm ẩm thực khác trong thành phố, và lưu ý có khi gặp phải cách tiếp cận bán hàng mạnh mẽ từ các nhà bán hàng.

Singaporean Prime Minister Lawrence Wong and French President Emmanuel Macrone enjoying Singapore street food on May 29, 2025. Video courtesy of Facebook/Lawrence Wong

• Thủ tướng Singapore Lawrence Wong và Tổng thống Pháp Emmanuel Macron thưởng thức ẩm thực đường phố Singapore vào ngày 29 tháng 5, 2025. Video được cung cấp bởi Facebook/Lawrence Wong