King and Queen of Belgium enjoy egg coffee in Hanoi

They arrived at Hidden Gem Coffee on Hang Tre Street around 2 p.m.

• Họ đến quán Hidden Gem Coffee trên phố Hàng Tre vào khoảng 2 giờ chiều.

The owner, Nguyen Van Tho, said they were informed a week in advance about welcoming the King and Queen of Belgium.

• Chủ quán, ông Nguyễn Văn Thọ, cho biết họ đã được thông báo trước một tuần về việc đón tiếp Vua và Hoàng hậu Bỉ.

Before their arrival, security forces came to check but did not set up barriers, allowing the cafe to continue welcoming guests as the King wanted the experience to be authentic.

• Trước khi họ đến, lực lượng an ninh đã đến kiểm tra nhưng không thiết lập rào chắn, cho phép quán cà phê tiếp tục đón khách vì nhà vua muốn có một trải nghiệm chân thực.

Queen Mathilde wore an ao dai when she visited the cafe. Both chose egg coffee, a specialty in Hanoi, and made no special requests.

• Hoàng hậu Mathilde mặc áo dài khi thăm quán cà phê. Cả hai đều chọn cà phê trứng, một đặc sản của Hà Nội, và không có yêu cầu đặc biệt nào.

They drank coffee for about 20 minutes.

• Họ đã uống cà phê trong khoảng 20 phút.

Tho said that both praised the drinks and took souvenir photos with the shop's staff before leaving.

• Ông Thọ cho biết cả hai đều khen ngợi đồ uống và chụp ảnh lưu niệm với nhân viên của quán trước khi rời đi.

Cups of egg coffee that Belgian King Philippe and Queen Mathilde enjoy at Hidden Gem Coffee shop in Hanoi. Photo by Nguyen Van Tho

• Cốc cà phê trứng mà Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde của Bỉ thưởng thức tại quán Hidden Gem Coffee ở Hà Nội. Ảnh của Nguyễn Văn Thọ

"I was also surprised that my shop was chosen," said Tho.

• "Tôi cũng rất ngạc nhiên khi quán của tôi được chọn," ông Thọ nói.

Hidden Gem Coffee has been in operation for six years and stands out with its decoration made from discarded items such as glass bottles. The menu includes coffee, tea, and cocktails priced between VND30,000-85,000 (US$1.16-3.31). Egg coffee costs from VND45,000.

• Hidden Gem Coffee đã hoạt động được sáu năm và nổi bật với trang trí làm từ những vật dụng bỏ đi như chai thủy tinh. Thực đơn bao gồm cà phê, trà và cocktail có giá từ 30.000-85.000 VND (1,16-3,31 USD). Cà phê trứng có giá từ 45.000 VND.

Egg coffee has been a staple of Hanoi cuisine for nearly a century, tracing its roots back to the 1940s. It comprises a blend of egg yolks, condensed milk, sugar, and butter, all whipped together to a smooth consistency and served with hot coffee.

• Cà phê trứng đã là một phần không thể thiếu của ẩm thực Hà Nội gần một thế kỷ, bắt nguồn từ những năm 1940. Nó bao gồm hỗn hợp lòng đỏ trứng, sữa đặc, đường và bơ, tất cả được đánh bông mịn và phục vụ kèm cà phê nóng.

Before drinking, patrons are encouraged to savor the foam atop their coffee with a teaspoon.

• Trước khi uống, thực khách được khuyến khích thưởng thức lớp bọt trên cùng của cà phê bằng thìa.

King Philippe and Queen Mathilde arrived in Hanoi on Monday, beginning their state visit to Vietnam, which will last until April 4, at the invitation of President Luong Cuong and his wife.

• Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde đã đến Hà Nội vào thứ Hai, bắt đầu chuyến thăm cấp nhà nước tới Việt Nam, kéo dài đến ngày 4 tháng Tư, theo lời mời của Chủ tịch nước Lương Cường và phu nhân.