Japan's restaurant chain Sukiya calls for food safety checks after rat found in miso soup
March 24, 2025
Japanese beef-bowl chain Sukiya has called on its nationwide outlets to reinforce food safety measures following the discovery of a rat in miso soup served at one of its restaurants.
- Chuỗi nhà hàng bát thịt bò Nhật Bản Sukiya đã kêu gọi các cửa hàng trên toàn quốc tăng cường các biện pháp an toàn thực phẩm sau khi phát hiện một con chuột trong bát súp miso được phục vụ tại một trong các nhà hàng của mình.
The incident took place at a Sukiya location in Tottori Prefecture on Jan. 21, where it is believed that the rat entered one of several bowls being prepared for customers.
- Sự việc xảy ra tại một chi nhánh của Sukiya ở tỉnh Tottori vào ngày 21 tháng 1, nơi được cho là con chuột đã chui vào một trong số các bát súp đang được chuẩn bị cho khách hàng.
At around 8:00 a.m. that morning, a customer at the Tottori Minamiyoshikata outlet noticed a "foreign object" mixed into a bowl of miso soup. The company later confirmed that the object was, in fact, a rat, according to Tokyo Reporter.
- Vào khoảng 8 giờ sáng hôm đó, một khách hàng tại chi nhánh Tottori Minamiyoshikata đã phát hiện một "vật thể lạ" trong bát súp miso. Công ty sau đó xác nhận rằng vật thể đó thực sự là một con chuột, theo báo cáo của Tokyo Reporter.
すき家の味噌汁にネズミ入ってた動画これガチ？ pic.twitter.com/TxqkhIPv38
- すき家の味噌汁にネズミ入ってた動画これガチ？ pic.twitter.com/TxqkhIPv38
The restaurant was immediately closed for inspection and only reopened after a thorough examination by the local public health center. Sukiya explained that the contamination occurred due to a staff member's failure to properly inspect the bowls, leading to the oversight.
- Nhà hàng đã ngay lập tức đóng cửa để kiểm tra và chỉ mở cửa trở lại sau khi được kiểm tra kỹ lưỡng bởi trung tâm y tế công cộng địa phương. Sukiya giải thích rằng sự nhiễm bẩn xảy ra do nhân viên không kiểm tra kỹ các bát súp, dẫn đến sự cố này.
In response, Sukiya has instructed all its outlets to rigorously check dishes before serving and has issued a public apology. NHK reported that the company also promised to strengthen its management systems to prevent similar incidents in the future.
- Để phản ứng, Sukiya đã chỉ đạo tất cả các cửa hàng kiểm tra kỹ lưỡng các món ăn trước khi phục vụ và đã đưa ra lời xin lỗi công khai. NHK báo cáo rằng công ty cũng hứa sẽ tăng cường hệ thống quản lý để ngăn chặn các sự cố tương tự trong tương lai.
Sukiya operates over 2,000 stores in Japan and has outlets across Asia, including in Vietnam.
- Sukiya vận hành hơn 2.000 cửa hàng tại Nhật Bản và có các chi nhánh trên khắp châu Á, bao gồm cả Việt Nam.