Is eating granola for breakfast healthy?

Answer:

• Trả lời:

Granola—a mix of ingredients like oats, macadamia, cashew, walnut, almond, raisins, chia seeds, and flavoring powders—is a popular breakfast choice for many. It’s quick and easy: simply pour it into a bowl, add fresh milk or yogurt, and top with dried fruits. However, while convenient, this breakfast choice may come with health risks.

• Granola—một hỗn hợp các thành phần như yến mạch, hạt mắc ca, hạt điều, hạt óc chó, hạnh nhân, nho khô, hạt chia và các loại bột tạo hương vị—là một lựa chọn bữa sáng phổ biến của nhiều người. Nó rất nhanh và dễ dàng: chỉ cần đổ vào bát, thêm sữa tươi hoặc sữa chua, và rắc thêm trái cây khô. Tuy nhiên, trong khi tiện lợi, lựa chọn bữa sáng này có thể đi kèm với các rủi ro sức khỏe.

Pre-packaged granola can appear healthy due to its nutritious ingredients like cereals, superfoods (such as grapes and raspberries), and organic milk. However, it can negatively affect blood sugar levels, hormonal balance, and gut health, particularly for children, people trying to lose weight, the elderly, and those with underlying conditions like high cholesterol, hypertension, or diabetes.

• Granola đóng gói sẵn có thể trông có vẻ lành mạnh nhờ các thành phần dinh dưỡng như ngũ cốc, siêu thực phẩm (như nho và quả mâm xôi) và sữa hữu cơ. Tuy nhiên, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến mức đường huyết, cân bằng hormone và sức khỏe đường ruột, đặc biệt đối với trẻ em, người đang cố gắng giảm cân, người cao tuổi và những người có các bệnh lý nền như cholesterol cao, tăng huyết áp, hoặc tiểu đường.

Granola on a ceramic bowl. Illustration photo by Pexels

• Granola trong bát sứ. Ảnh minh họa của Pexels

The problem with many pre-packaged granola products is the inclusion of added sugars, salt, refined oils, and preservatives. When combined with milk (which contains lactose, a sugar made up of glucose and galactose), it may lead to bloating, particularly for those with lactose intolerance. Additionally, dried fruits, which are high in sugar, can disrupt blood sugar levels, affect gut microbiota, and contribute to bloating, indigestion, and inflammation.

• Vấn đề với nhiều sản phẩm granola đóng gói là sự bao gồm của đường thêm vào, muối, dầu tinh chế và chất bảo quản. Khi kết hợp với sữa (chứa lactose, một loại đường bao gồm glucose và galactose), nó có thể dẫn đến đầy hơi, đặc biệt đối với những người không dung nạp lactose. Ngoài ra, trái cây khô, có hàm lượng đường cao, có thể làm rối loạn mức đường huyết, ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột và góp phần gây đầy hơi, khó tiêu và viêm.

These physical health concerns can also impact your mental well-being. You may experience fatigue, difficulty concentrating, irritability, and over time, the accumulation of belly fat, which can lead to long-term health complications.

• Những vấn đề sức khỏe này cũng có thể ảnh hưởng đến tinh thần của bạn. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung, cáu kỉnh, và theo thời gian, sự tích tụ mỡ bụng, có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe lâu dài.

For a healthier option, consider making your own granola using oats, nuts, unsweetened dried coconut, and mashed bananas. Swap cow’s milk for homemade plant-based milk, fermented kefir, or unsweetened yogurt. Opt for fresh fruits or naturally freeze-dried, unsweetened fruits instead of sweetened dried fruits.

• Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy cân nhắc tự làm granola của riêng mình bằng cách sử dụng yến mạch, các loại hạt, dừa khô không đường và chuối nghiền. Thay sữa bò bằng sữa thực vật tự làm, sữa kefir lên men hoặc sữa chua không đường. Chọn trái cây tươi hoặc trái cây đông khô tự nhiên không đường thay vì trái cây khô có đường.

Alternatively, you can stick to other breakfast options like porridge, noodle soup, or bread for a nourishing start to the day.

• Ngoài ra, bạn có thể duy trì các lựa chọn bữa sáng khác như cháo, phở hoặc bánh mì để có một khởi đầu bổ dưỡng cho ngày mới.

Dr. Phan Thai Tan

• Dr. Phan Thái Tân

Homefit weight loss program

• Chương trình giảm cân Homefit