Is coffee or green tea better for your liver health?
May 28, 2025
Both coffee and green tea have been shown to have positive effects on liver health, including promoting recovery from liver injury, however, research indicates that coffee may have a more significant impact.
- Cả cà phê và trà xanh đều đã được chứng minh có tác động tích cực đến sức khỏe gan, bao gồm việc thúc đẩy phục hồi sau tổn thương gan, tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy cà phê có thể có tác động lớn hơn.
Several studies have examined the benefits of coffee and green tea on liver health. Here are the key findings on how each drink influences liver function.
- Nhiều nghiên cứu đã xem xét lợi ích của cà phê và trà xanh đối với sức khỏe gan. Dưới đây là những phát hiện chính về cách mỗi loại đồ uống ảnh hưởng đến chức năng gan.
How coffee benefits liver health
- Cách cà phê có lợi cho sức khỏe gan
A 2022 study published in Clinical Gastroenterology and Hepatology journal found that coffee consumption is associated with a reduced risk of liver disease, including liver stiffness, cirrhosis, and complications such as hepatocellular carcinoma (a type of liver cancer).
- Một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên tạp chí Clinical Gastroenterology and Hepatology đã phát hiện rằng việc tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan, bao gồm độ cứng của gan, xơ gan và các biến chứng như ung thư biểu mô tế bào gan (một loại ung thư gan).
A cup of coffee. Illustration photo by Pexels
- Một tách cà phê. Ảnh minh họa của Pexels
Additionally, a 2021 study in BMC Public Health suggested that all types of coffee–whether decaffeinated, instant, or ground–are linked to lower risks of chronic liver disease and its complications. Among these, ground coffee was found to have the most significant effect. The study concluded that three to four cups of coffee daily offer the maximal protective benefits, likely due to the presence of multiple active compounds.
- Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2021 trên BMC Public Health gợi ý rằng tất cả các loại cà phê - dù là cà phê decaf, cà phê hòa tan hay cà phê xay - đều liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính và các biến chứng của nó. Trong số này, cà phê xay được tìm thấy có tác động lớn nhất. Nghiên cứu kết luận rằng ba đến bốn tách cà phê hàng ngày mang lại lợi ích bảo vệ tối đa, có lẽ do sự hiện diện của nhiều hợp chất hoạt động.
Coffee consumption is also associated with lower liver stiffness. Regular, long-term coffee intake has been shown to have a protective effect on liver enzyme levels in individuals with liver disease, as well as those without, including people with chronic alcohol consumption, according to Medical News Today.
- Việc tiêu thụ cà phê cũng liên quan đến giảm độ cứng của gan. Tiêu thụ cà phê đều đặn, lâu dài đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ đối với mức enzyme gan ở những người bị bệnh gan, cũng như những người không bị, bao gồm cả người tiêu thụ rượu mạn tính, theo Medical News Today.
How green tea benefits liver health
- Cách trà xanh có lợi cho sức khỏe gan
A study published in the International Journal of Clinical and Experimental Medicine found that, similar to coffee, green tea consumption is linked to a reduced risk of liver cirrhosis and chronic liver disease. However, no significant impact on liver stiffness was found in the research.
- Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Y học Lâm sàng và Thực nghiệm cho thấy rằng, tương tự như cà phê, việc tiêu thụ trà xanh liên quan đến việc giảm nguy cơ xơ gan và bệnh gan mạn tính. Tuy nhiên, không có tác động đáng kể lên độ cứng của gan được tìm thấy trong nghiên cứu.
In conclusion, both coffee and green tea offer health benefits for the liver, but coffee appears to provide more comprehensive protection.
- Kết luận, cả cà phê và trà xanh đều mang lại lợi ích cho sức khỏe gan, nhưng cà phê dường như cung cấp sự bảo vệ toàn diện hơn.