Is animal or plant protein better for bones and joints?

Dr. Hoang Quyet Tien, from the Medical Information Center at Tam Anh General Hospital in Ho Chi Minh City, stated that a diet combining both plant and animal proteins, along with nutrients like vitamin D, is beneficial for bone and joint health.

• Bác sĩ Hoàng Quyết Tiến, từ Trung tâm Thông tin Y khoa tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh ở Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết rằng một chế độ ăn kết hợp cả protein thực vật và động vật, cùng với các dưỡng chất như vitamin D, sẽ có lợi cho sức khỏe xương và khớp.

Meat, fish, milk, and eggs provide animal protein, which contains all the essential amino acids necessary for building bone structure. Milk is rich in calcium, which helps to increase bone density. In addition, vitamin D in animal products aids the body in better calcium absorption.

• Thịt, cá, sữa và trứng cung cấp protein động vật, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết để xây dựng cấu trúc xương. Sữa giàu canxi, giúp tăng mật độ xương. Ngoài ra, vitamin D trong các sản phẩm động vật giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.

However, the metabolism of animal protein can lead to calcium excretion through urine, especially when consumed in excess. This protein source contains a high amount of sulfur amino acids, which produce acid in the body, stimulating calcium excretion. If other essential minerals are not adequately replenished, this can result in a calcium imbalance in the bones.

• Tuy nhiên, quá trình chuyển hóa protein động vật có thể dẫn đến bài tiết canxi qua nước tiểu, đặc biệt khi tiêu thụ quá mức. Nguồn protein này chứa một lượng lớn axit amin lưu huỳnh, tạo ra axit trong cơ thể, kích thích bài tiết canxi. Nếu các khoáng chất thiết yếu khác không được bổ sung đầy đủ, điều này có thể dẫn đến mất cân bằng canxi trong xương.

Two bowls of mixed berries and nuts smoothie. Illustration photo by Pexels

• Hai bát sinh tố hỗn hợp quả mọng và hạt. Ảnh minh họa bởi Pexels

Plant protein is found in grains, legumes, and seeds. One of the main benefits of plant protein is its ability to reduce calcium excretion through urine. Foods rich in potassium, such as soybeans, chia seeds, and wheat, help regulate the body’s pH, reducing calcium loss from the bones.

• Protein thực vật có trong ngũ cốc, đậu và hạt. Một trong những lợi ích chính của protein thực vật là khả năng giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Thực phẩm giàu kali, như đậu nành, hạt chia và lúa mì, giúp điều hòa pH cơ thể, giảm mất canxi từ xương.

Soybeans contain isoflavones, a type of phytoestrogen that helps protect and maintain bone density, which is beneficial for postmenopausal women. However, plant protein lacks some essential nutrients, such as calcium and vitamin D. Therefore, if relying solely on plant protein, it is important to also include sources of calcium and vitamin D to ensure overall bone health.

• Đậu nành chứa isoflavone, một loại phytoestrogen giúp bảo vệ và duy trì mật độ xương, rất có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh. Tuy nhiên, protein thực vật thiếu một số dưỡng chất thiết yếu, như canxi và vitamin D. Do đó, nếu chỉ dựa vào protein thực vật, cần phải bổ sung thêm các nguồn canxi và vitamin D để đảm bảo sức khỏe xương toàn diện.

Both animal and plant proteins are beneficial for bone and joint health, but they work through different mechanisms. To optimize bone health, Dr. Quyet recommends that individuals balance both protein sources in their diet. In addition to protein, it is important to supplement with other vitamins and minerals, such as calcium, vitamin D, and magnesium, which support the absorption and metabolism of calcium. Supplementary nutrients like undenatured Type 2 Collagen, eggshell membrane, and turmeric root contribute to slowing degeneration and increasing the strength and flexibility of bones and joints.

• Cả protein động vật và thực vật đều có lợi cho sức khỏe xương và khớp, nhưng chúng hoạt động thông qua các cơ chế khác nhau. Để tối ưu hóa sức khỏe xương, bác sĩ Quyết khuyến cáo rằng mọi người nên cân bằng cả hai nguồn protein trong chế độ ăn. Ngoài protein, cần bổ sung các vitamin và khoáng chất khác, như canxi, vitamin D, và magiê, hỗ trợ hấp thụ và chuyển hóa canxi. Các dưỡng chất bổ sung như Collagen Loại 2 chưa biến tính, màng vỏ trứng, và rễ nghệ góp phần làm chậm quá trình thoái hóa và tăng cường độ mạnh và linh hoạt của xương và khớp.