How eating an apple a day could support heart health

A pile of red apples. Illustration photo by Pexels

• Một đống táo đỏ. Ảnh minh họa bởi Pexels

Apples are rich in fiber and plant compounds that can support healthy blood pressure and overall cardiovascular function, according to VeryWell Health. They contain flavonoids—including quercetin and proanthocyanidins—phenolic acids, and dietary fiber, all of which may benefit the heart. Dr. John Higgins, a cardiologist at UTHealth Houston, explains that these compounds support cardiovascular health through multiple mechanisms:

• Táo giàu chất xơ và hợp chất thực vật có thể hỗ trợ huyết áp lành mạnh và chức năng tim mạch tổng thể, theo VeryWell Health. Chúng chứa flavonoid—bao gồm quercetin và proanthocyanidin—axit phenolic và chất xơ ăn kiêng, tất cả đều có thể có lợi cho tim. Tiến sĩ John Higgins, một chuyên gia tim mạch tại UTHealth Houston, giải thích rằng những hợp chất này hỗ trợ sức khỏe tim mạch qua nhiều cơ chế:

Relax blood vessels: Flavonoids signal blood vessels to widen slightly, making it easier for blood to flow.

• Thư giãn mạch máu: Flavonoid báo hiệu cho mạch máu giãn nở nhẹ, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn.

Reduce inflammation: Antioxidants called polyphenols act as natural anti-inflammatories, easing stress on arteries over time, says Cassandra Lepore, a registered dietitian in New York City.

• Giảm viêm: Chất chống oxy hóa gọi là polyphenol hoạt động như chất chống viêm tự nhiên, giảm căng thẳng cho động mạch theo thời gian, theo Cassandra Lepore, một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký tại Thành phố New York.

Protect cells: Antioxidants in apples help shield blood vessels from everyday damage caused by unstable molecules in the body.

• Bảo vệ tế bào: Chất chống oxy hóa trong táo giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương hàng ngày gây ra bởi các phân tử không ổn định trong cơ thể.

Support healthier arteries: Soluble fiber can lower cholesterol and maintain artery flexibility, promoting long-term blood pressure control.

• Hỗ trợ động mạch khỏe mạnh hơn: Chất xơ hòa tan có thể làm giảm cholesterol và duy trì tính linh hoạt của động mạch, thúc đẩy kiểm soát huyết áp lâu dài.

Control blood pressure: Apples provide around 150 mg of potassium per fruit, which contributes to daily intake, per The Independent. According to Harvard Medical School, potassium helps relax blood vessel walls, lowering blood pressure and protecting against muscle cramping.

• Kiểm soát huyết áp: Táo cung cấp khoảng 150 mg kali mỗi quả, góp phần vào lượng tiêu thụ hàng ngày, theo The Independent. Theo Trường Y Harvard, kali giúp thư giãn thành mạch máu, hạ huyết áp và bảo vệ chống lại chuột rút cơ bắp.