How does eating sweets affect health?

Answer:

• Trả lời:

Sweets are not only linked to weight gain and diabetes but are also considered a major threat to kidney health. A diet high in sugar can trigger metabolic disorders and obesity—key risk factors for type 2 diabetes. Both diabetes and metabolic issues are common causes of blood vessel damage, including the vessels that supply blood to the kidneys, which significantly increases the risk of chronic kidney failure.

• Đồ ngọt không chỉ liên quan đến tăng cân và tiểu đường mà còn được coi là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe thận. Chế độ ăn nhiều đường có thể kích hoạt rối loạn chuyển hóa và béo phì—những yếu tố rủi ro chính cho bệnh tiểu đường loại 2. Cả bệnh tiểu đường và các vấn đề chuyển hóa đều là nguyên nhân phổ biến gây tổn thương mạch máu, bao gồm các mạch máu cung cấp máu cho thận, làm tăng đáng kể nguy cơ suy thận mãn tính.

Pieces of cake with raspberry toppings. Illustration photo by Pexels

• Miếng bánh với phủ dâu tây. Ảnh minh họa bởi Pexels

Consuming large amounts of glucose also increases sodium absorption in the small intestine, leading to a buildup of salt in the body. This forces the kidneys to work harder to eliminate the excess salt, which over time can contribute to kidney stress.

• Tiêu thụ lượng lớn glucose cũng làm tăng hấp thụ natri trong ruột non, dẫn đến tích tụ muối trong cơ thể. Điều này buộc thận phải làm việc vất vả hơn để loại bỏ lượng muối dư thừa, lâu dần có thể góp phần vào căng thẳng thận.

Additionally, sugar inhibits the production of nitric oxide (NO), a compound that helps blood vessels relax and dilate. A high-sugar diet can cause blood vessels to constrict, raising blood pressure and promoting kidney disease. This can accelerate the progression of chronic kidney failure. Specifically, fructose can increase calcium and oxalate levels in urine, promoting the formation of calcium oxalate crystals, which can lead to kidney stones. If left undiagnosed, these stones may obstruct the urinary tract and severely impair kidney function.

• Ngoài ra, đường còn ức chế sản xuất oxit nitric (NO), một hợp chất giúp mạch máu thư giãn và giãn ra. Chế độ ăn nhiều đường có thể khiến mạch máu co lại, tăng huyết áp và thúc đẩy bệnh thận. Điều này có thể đẩy nhanh quá trình suy thận mãn tính. Cụ thể, fructose có thể làm tăng mức canxi và oxalat trong nước tiểu, thúc đẩy hình thành các tinh thể canxi oxalat, có thể dẫn đến sỏi thận. Nếu không được chẩn đoán, những viên sỏi này có thể làm tắc nghẽn đường tiết niệu và gây suy giảm chức năng thận nghiêm trọng.

To protect kidney health, it is advisable to limit the intake of sugary products like sodas, bubble tea, bottled fruit juices, sweets, chocolate, cookies, and sugary snacks. Additionally, dried fruits, canned fruits, and packaged condiments should be consumed with caution due to their potential high sugar content.

• Để bảo vệ sức khỏe thận, nên hạn chế việc tiêu thụ các sản phẩm có đường như nước ngọt, trà sữa, nước trái cây đóng chai, đồ ngọt, socola, bánh quy và các đồ ăn vặt có đường. Ngoài ra, trái cây khô, trái cây đóng hộp và các loại gia vị đóng gói cũng nên được tiêu thụ một cách cẩn thận do có thể chứa lượng đường cao.

Instead, opt for fruits that are low in sugar, such as limes, passion fruit, oranges, grapefruits, apples, and papayas. To further support kidney health, reduce daily sugar intake, maintain a healthy weight, control blood sugar and blood pressure, exercise regularly, avoid smoking, and limit alcohol consumption.

• Thay vào đó, hãy chọn các loại trái cây có ít đường như chanh, chanh dây, cam, bưởi, táo và đu đủ. Để hỗ trợ thêm cho sức khỏe thận, hãy giảm lượng đường tiêu thụ hàng ngày, duy trì cân nặng hợp lý, kiểm soát đường huyết và huyết áp, tập thể dục thường xuyên, tránh hút thuốc và hạn chế uống rượu.

Dr. Doan Du Manh

• Bác sĩ Đoàn Dư Mạnh

Deputy Director of the Cardiology & Stroke Center at Phuong Dong General Hospital

• Phó Giám đốc Trung tâm Tim mạch & Đột quỵ tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông