Heir to Vietnam's top luxury retailer celebrates wedding anniversary at fine-dining restaurant

Located in Thao Dien, home to the largest expat community in Ho Chi Minh City, the restaurant is famous for its innovative cuisine that combines local ingredients and modern cooking techniques. The couple had their dinner at the restaurant on Monday, booking a menu of traditional dishes from Vietnam’s central and southern regions, reimagined with a modern twist. The selection included beef and eggplant salad, raw fish, squid salad, crab and bamboo shoot soup, grilled clams with scallion oil, fish braised with fermented rice, cold Quang noodles, grilled duck, beef stew, soursop tea, and grilled banana. One of the appetizers is mussels served with crispy rice paper. Known for their sweet, mildly salty flavor and soft, spongy texture, the mussels often harvested from rivers and lagoons in the central region are stir-fried with satay and paired with Vietnamese coriander foam and crunchy rice paper.

• Nằm ở Thảo Điền, nơi có cộng đồng người nước ngoài lớn nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh, nhà hàng này nổi tiếng với ẩm thực sáng tạo kết hợp nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Cặp đôi đã dùng bữa tối tại nhà hàng vào thứ Hai, đặt một thực đơn các món ăn truyền thống từ các vùng miền Trung và miền Nam Việt Nam, được tái hiện với phong cách hiện đại. Thực đơn bao gồm salad bò và cà tím, cá sống, salad mực, súp cua và măng, nghêu nướng mỡ hành, cá kho mẻ, mì Quảng lạnh, vịt nướng, bò kho, trà mãng cầu và chuối nướng. Một trong những món khai vị là vẹm xào ăn kèm bánh tráng giòn. Nổi tiếng với vị ngọt, hơi mặn nhẹ và kết cấu mềm, vẹm thường được thu hoạch từ các con sông và đầm phá ở miền Trung, được xào với sa tế và kết hợp với bọt rau răm Việt Nam và bánh tráng giòn.

The second appetizer is a beef and eggplant salad, crafted from premium Wagyu beef, grilled eggplant, egg yolk, fish sauce, and fresh herbs.

• Món khai vị thứ hai là salad bò và cà tím, được làm từ thịt bò Wagyu cao cấp, cà tím nướng, lòng đỏ trứng, nước mắm và các loại thảo mộc tươi.

Beef stew is served with A5 wagyu, beef tongue, beef marrow and beef cheek. The dish is stewed in traditional style, wrapped in a glutinous rice ball cake.

• Món bò kho được phục vụ với thịt bò Wagyu A5, lưỡi bò, tủy bò và má bò. Món ăn được hầm theo kiểu truyền thống, bọc trong bánh nếp.

The anniversary menu includes crab and bamboo shoot soup prepared with soft steamed egg layer, mixed with the rich sweetness of Ca Mau crab and the fresh crunchiness of Ninh Thuan asparagus.

• Thực đơn kỷ niệm bao gồm súp cua và măng được chế biến với lớp trứng hấp mềm, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của cua Cà Mau và sự tươi mát của măng tây Ninh Thuận.

Soursop tea at the restaurant is crafted with jasmine tea and soursop, creating a jelly-like texture.

• Trà mãng cầu tại nhà hàng được làm từ trà nhài và mãng cầu, tạo ra kết cấu như thạch.

Among desserts, the grilled banana dish of the Mekong Delta is upgraded to a high-end version. The smell of banana leaves blends with the sticky taste of sticky rice, sweet bananas, and rich coconut milk. The price of the tasting menu there costs VND2.45 million (US$96) per person, drinks from VND850,000 to 1.75 million per person.

• Trong số các món tráng miệng, món chuối nướng của vùng đồng bằng sông Cửu Long được nâng cấp lên phiên bản cao cấp. Mùi thơm của lá chuối hòa quyện với vị dẻo của xôi, chuối ngọt và nước cốt dừa đậm đà. Giá của thực đơn thử món tại đây là 2,45 triệu đồng (96 USD) mỗi người, đồ uống từ 850.000 đồng đến 1,75 triệu đồng mỗi người.

Linh, 32, is a model and actress who has participated in many fashion shows and starred in several TV series. Phillip, 40, is the third son of Johnathan Hanh Nguyen, the chairman of IPPG. The group is the exclusive distributor of over 100 luxury fashion brands in Vietnam, including Rolex, Cartier, Dolce & Gabbana, Balmain, and Ermenegildo Zegna. The couple held a wedding in Manila of the Philippines in March 2023. They performed the wedding ceremony at church and then held a party at a luxury hotel.

• Linh, 32 tuổi, là người mẫu và diễn viên đã tham gia nhiều buổi trình diễn thời trang và đóng vai chính trong một số bộ phim truyền hình. Phillip, 40 tuổi, là con trai thứ ba của Johnathan Hạnh Nguyễn, chủ tịch IPPG. Tập đoàn này là nhà phân phối độc quyền của hơn 100 thương hiệu thời trang xa xỉ tại Việt Nam, bao gồm Rolex, Cartier, Dolce & Gabbana, Balmain và Ermenegildo Zegna. Cặp đôi đã tổ chức đám cưới tại Manila, Philippines vào tháng 3 năm 2023. Họ đã làm lễ cưới tại nhà thờ và sau đó tổ chức tiệc tại một khách sạn sang trọng.

Photos courtesy of Linh Rin's Instagram

• Ảnh được cung cấp bởi Instagram của Linh Rin.