Experience a Michelin-starred journey at InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

This culinary experience, titled "A Symphony of Sea and Land," brings a fusion of flavors inspired by the ocean and land, redefining fine dining on Phu Quoc Island.

• Trải nghiệm ẩm thực này, mang tên "Bản Giao Hưởng Biển và Đất", mang đến sự kết hợp hương vị cảm hứng từ biển và đất, tái định nghĩa nghệ thuật ẩm thực cao cấp trên đảo Phú Quốc.

The Korean Chef Dan Bark from the Michelin-starred restaurant "Cadence by Dan Bark" will feature his "A Symphony of Sea and Land" culinary event at LAVA restaurant on Feb. 21-22, 2025. Photo courtesy of Dan Bark

• Đầu bếp người Hàn Quốc Dan Bark từ nhà hàng Michelin "Cadence by Dan Bark" sẽ mang sự kiện ẩm thực "Bản Giao Hưởng Biển và Đất" đến nhà hàng LAVA vào ngày 21-22 tháng 2 năm 2025. Ảnh được cung cấp bởi Dan Bark

Dan Bark, the talent behind the acclaimed "Cadence by Dan Bark" in Bangkok, brings years of expertise to this event. His culinary journey comprises over 15 years of experience in prestigious kitchens, including the 2-Michelin Star Avenues and 3-Michelin Star Grace in Chicago. In 2015, he launched Upstairs in Thailand, which earned a Michelin Star in its first year, a recognition he has maintained since.

• Dan Bark, tài năng đằng sau nhà hàng danh tiếng "Cadence by Dan Bark" tại Bangkok, mang đến sự kiện này nhiều năm kinh nghiệm. Hành trình ẩm thực của anh bao gồm hơn 15 năm kinh nghiệm tại các nhà bếp danh giá, bao gồm Avenues 2 sao Michelin và Grace 3 sao Michelin tại Chicago. Năm 2015, anh đã khai trương Upstairs tại Thái Lan, đạt được sao Michelin ngay trong năm đầu tiên, một sự công nhận mà anh duy trì từ đó.

Known for his progressive American cuisine, Dan Bark's dishes are celebrated for their innovative techniques and artistic presentation, blending complex flavors with visual elegance.

• Nổi tiếng với ẩm thực Mỹ tiến bộ, các món ăn của Dan Bark được ca ngợi bởi các kỹ thuật sáng tạo và trình bày nghệ thuật, kết hợp các hương vị phức tạp với sự tinh tế về mặt hình ảnh.

A Symphony of Sea and Land, the 7-course menu crafted by chef Dan Bark, is priced at VND3.5 million (US$138.39)++ per person. Each dish narrates a story, capturing the delicate flavors of the sea and the richness of the land. Guests can expect a dining experience infused with creativity and precision, leaving a lasting impression.

• Bản Giao Hưởng Biển và Đất, thực đơn 7 món do đầu bếp Dan Bark chế tác, có giá 3,5 triệu VND (138,39 USD)++ mỗi người. Mỗi món ăn kể một câu chuyện, nắm bắt được hương vị tinh tế của biển và sự phong phú của đất. Khách hàng có thể mong đợi một trải nghiệm ẩm thực đầy sáng tạo và chuẩn xác, để lại ấn tượng sâu sắc.

LAVA restaurant nestled along the shores of Phu Quoc. Photo courtesy of InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

• Nhà hàng LAVA nằm dọc theo bờ biển Phú Quốc. Ảnh được cung cấp bởi InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

Located along the shores of Phu Quoc, LAVA restaurant offers a luxurious setting with ocean views and a distinctive bamboo design by award-winning architect Vo Trong Nghia. Recognized as a "Travelers' Choice Awards: Best of the Best 2024" restaurant by Tripadvisor, LAVA is renowned for its fresh seafood, premium meats, and expertly curated wine pairings, ensuring every meal is a memorable gastronomic journey.

• Nằm dọc bờ biển Phú Quốc, nhà hàng LAVA cung cấp một không gian sang trọng với tầm nhìn ra biển và thiết kế tre độc đáo bởi kiến trúc sư đoạt giải thưởng Võ Trọng Nghĩa. Được Tripadvisor công nhận là nhà hàng "Travelers' Choice Awards: Best of the Best 2024", LAVA nổi tiếng với hải sản tươi sống, thịt cao cấp và sự kết hợp rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo mỗi bữa ăn là một hành trình ẩm thực đáng nhớ.

LAVA's look from above. Photo courtesy of InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

• Cảnh quan nhà hàng LAVA từ trên cao. Ảnh được cung cấp bởi InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

For more information or reservations, visit InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort's website or contact the hotline at (+84) 919069129 or via email at dining.concierge@icphuquoc.com.

• Để biết thêm thông tin hoặc đặt chỗ, hãy truy cập trang web của InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort hoặc liên hệ qua hotline (+84) 919069129 hoặc email [email protected].

IHG Hotels & Resorts, the group behind InterContinental Phu Quoc, holds one of the world's largest luxury and lifestyle portfolios, including brands such as Regent Hotels and Resorts, Six Senses Hotels Resorts Spas, InterContinental Hotels and Resorts, and Kimpton Hotels and Restaurants.

• IHG Hotels & Resorts, tập đoàn đứng sau InterContinental Phu Quoc, sở hữu một trong những danh mục khách sạn và phong cách sống sang trọng lớn nhất thế giới, bao gồm các thương hiệu như Regent Hotels and Resorts, Six Senses Hotels Resorts Spas, InterContinental Hotels and Resorts, và Kimpton Hotels and Restaurants.