Does juice help detoxify?

Answer:

• Trả lời:

Juices from vegetables and fruits can provide significant amounts of vitamins, minerals, and antioxidants, which support metabolism and enhance overall health.

• Nước ép từ rau củ và trái cây có thể cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tổng thể.

However, there is no clear medical evidence that drinking juice alone will "detoxify" the body. Detoxification is primarily the function of the liver and kidneys, not juice.

• Tuy nhiên, không có bằng chứng y học rõ ràng rằng việc uống nước ép một mình sẽ "giải độc" cơ thể. Giải độc chủ yếu là chức năng của gan và thận, không phải của nước ép.

Two glasses of carrot juice. Illustration photo by Pixabay

• Hai ly nước ép cà rốt. Hình minh họa bởi Pixabay

The liver is the main organ responsible for detoxification, converting harmful substances into less toxic forms or those that can be easily excreted through bile or the kidneys. The kidneys filter the blood to remove waste products, excess substances, and toxins through urine. The lungs eliminate toxic gasses like carbon dioxide through respiration. Sweat glands in the skin help expel certain toxins through perspiration. The skin also plays a role in eliminating excess substances, while the intestines help remove waste, and the liver produces bile that carries toxins to be excreted through feces.

• Gan là cơ quan chính chịu trách nhiệm giải độc, chuyển đổi các chất có hại thành dạng ít độc hơn hoặc những dạng có thể dễ dàng được bài tiết qua mật hoặc thận. Thận lọc máu để loại bỏ các sản phẩm thải, chất dư thừa và chất độc qua nước tiểu. Phổi loại bỏ các khí độc như carbon dioxide qua hô hấp. Tuyến mồ hôi trong da giúp thải ra một số chất độc qua mồ hôi. Da cũng đóng vai trò trong việc loại bỏ các chất dư thừa, trong khi ruột giúp loại bỏ chất thải và gan sản xuất mật mang theo các chất độc để được bài tiết qua phân.

Consuming too much juice, especially those with high natural sugar content (fructose), can increase blood sugar levels, which may raise the risk of diabetes and obesity.

• Tiêu thụ quá nhiều nước ép, đặc biệt là những loại có hàm lượng đường tự nhiên cao (fructose), có thể làm tăng mức đường trong máu, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.

Moreover, substituting juice for main meals can result in deficiencies in protein, fiber, and other essential nutrients, negatively impacting long-term health.

• Hơn nữa, thay thế nước ép cho các bữa ăn chính có thể dẫn đến thiếu hụt protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe lâu dài.

In summary, detoxification mainly depends on internal organs functioning naturally, without the need for products or methods often promoted for this purpose.

• Tóm lại, giải độc chủ yếu phụ thuộc vào chức năng tự nhiên của các cơ quan nội tạng, không cần các sản phẩm hoặc phương pháp thường được quảng cáo cho mục đích này.

Dr. Le Nhat Duy

• Bác sĩ Lê Nhật Duy

HCMC Medicine and Pharmacy University

• Đại học Y Dược TPHCM