Does drinking coffee reduce the risk of liver cancer?

Answer:

• Trả lời:

Drinking one cup of coffee daily can reduce the risk of chronic liver disease. This risk reduction becomes even more significant with higher consumption, reaching its peak at three to four cups per day. Coffee contains caffeine and polyphenols—antioxidants that not only give it its distinctive flavor but also help protect cells from the damaging effects of free radicals, which can reduce the risk of cancer.

• Uống một cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính. Nguy cơ này càng giảm rõ rệt hơn khi tiêu thụ nhiều hơn, đạt đỉnh điểm khi uống ba đến bốn cốc mỗi ngày. Cà phê chứa caffeine và polyphenol—các chất chống oxy hóa không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng của nó mà còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động gây hại của các gốc tự do, điều này có thể giảm nguy cơ ung thư.

The American Institute for Cancer Research (AICR) conducted a large-scale study with nearly 500,000 participants in the U.K., tracking them for about 10 years. Of the participants, 78% consumed ground or instant coffee regularly, while 22% did not drink coffee. The study found that coffee drinkers had a 21% lower risk of developing chronic liver disease, a 20% lower risk of fatty liver, and a 49% lower risk of death from chronic liver disease compared to those who did not drink coffee.

• Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) đã tiến hành một nghiên cứu quy mô lớn với gần 500,000 người tham gia tại Vương quốc Anh, theo dõi họ trong khoảng 10 năm. Trong số những người tham gia, 78% tiêu thụ cà phê dạng pha hoặc hòa tan thường xuyên, trong khi 22% không uống cà phê. Nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính thấp hơn 21%, nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn 20%, và nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính thấp hơn 49% so với những người không uống cà phê.

While coffee can offer many health benefits, it is best consumed in its pure form—without added sugar, sweeteners, or flavorings. However, some people should limit their coffee intake, including those with kidney disease, high blood sugar, high cholesterol, or high blood pressure. Middle-aged and elderly individuals, as well as those with mental health issues, heart disease, or acid reflux, should also consider moderating their coffee consumption.

• Trong khi cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt nhất là nên tiêu thụ cà phê nguyên chất—không thêm đường, chất tạo ngọt hoặc hương liệu. Tuy nhiên, một số người nên hạn chế lượng cà phê tiêu thụ, bao gồm những người mắc bệnh thận, đường huyết cao, cholesterol cao, hoặc huyết áp cao. Những người trung niên và cao tuổi, cũng như những người có vấn đề về sức khỏe tâm thần, bệnh tim, hoặc trào ngược axit, cũng nên cân nhắc việc điều chỉnh lượng cà phê tiêu thụ.

A glass of coffee. Illustration photo by Pexels

• Một ly cà phê. Ảnh minh họa bởi Pexels

Though tea and coffee can support overall health, cancer prevention requires a more comprehensive approach. This includes maintaining a healthy diet, managing stress, getting adequate rest, and having regular health checkups, especially for those at risk of liver diseases such as hepatitis B or C.

• Mặc dù trà và cà phê có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, việc phòng ngừa ung thư đòi hỏi một phương pháp toàn diện hơn. Điều này bao gồm duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, quản lý căng thẳng, nghỉ ngơi đầy đủ, và khám sức khỏe định kỳ, đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc các bệnh gan như viêm gan B hoặc C.

Overweight and obesity are major risk factors for several types of cancer, including liver, colorectal, uterine, and breast cancer. Regular physical activity and maintaining a healthy weight can help reduce the risk of non-alcoholic fatty liver disease, which in turn lowers the risk of liver cancer. Additionally, limiting or avoiding alcohol is essential, as it is a leading cause of liver damage, cirrhosis, and an increased risk of liver cancer.

• Thừa cân và béo phì là những yếu tố nguy cơ chính cho một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan, đại trực tràng, tử cung, và ung thư vú. Hoạt động thể chất đều đặn và duy trì cân nặng hợp lý có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, từ đó giảm nguy cơ ung thư gan. Ngoài ra, hạn chế hoặc tránh rượu là điều cần thiết, vì đây là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan, xơ gan, và tăng nguy cơ ung thư gan.

In the early stages, liver cancer often shows no clear symptoms. Patients may experience persistent fatigue, loss of appetite, unexplained weight loss, or dull pain in the upper right abdomen. In some cases, jaundice (yellowing of the skin and eyes) or mild, unexplained fever may appear. These symptoms are non-specific and can be mistaken for other liver conditions like hepatitis or cirrhosis, which may lead to a late-stage diagnosis when cancer is harder to treat.

• Trong giai đoạn đầu, ung thư gan thường không có triệu chứng rõ ràng. Bệnh nhân có thể trải qua mệt mỏi dai dẳng, mất cảm giác thèm ăn, giảm cân không rõ nguyên nhân, hoặc đau âm ỉ ở vùng bụng trên bên phải. Trong một số trường hợp, vàng da (vàng da và mắt) hoặc sốt nhẹ không rõ nguyên nhân có thể xuất hiện. Những triệu chứng này không đặc hiệu và có thể bị nhầm lẫn với các bệnh gan khác như viêm gan hoặc xơ gan, điều này có thể dẫn đến chẩn đoán muộn khi ung thư khó điều trị hơn.

It is important for individuals, especially those at high risk, to undergo routine liver cancer screenings. This group includes people with hepatitis B or C, those who drink alcohol regularly, individuals with a family history of liver cancer or cirrhosis, people with fatty liver, those who are obese, or smokers. Doctors may recommend liver ultrasounds, AFP tests (which measure AFP levels for liver cancer diagnosis), and other necessary tests for early detection.

• Điều quan trọng là những người có nguy cơ cao nên thực hiện khám sàng lọc ung thư gan định kỳ. Nhóm này bao gồm những người mắc viêm gan B hoặc C, những người uống rượu thường xuyên, những người có tiền sử gia đình mắc ung thư gan hoặc xơ gan, những người mắc gan nhiễm mỡ, những người béo phì, hoặc người hút thuốc lá. Các bác sĩ có thể đề xuất siêu âm gan, xét nghiệm AFP (đo mức AFP để chẩn đoán ung thư gan), và các xét nghiệm cần thiết khác để phát hiện sớm.

Dr. Nguyen Duc Luan

• Bác sĩ Nguyễn Đức Luân

Oncology Department, Tam Anh General Hospital in Hanoi

• Khoa Ung bướu, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội