Affordable eats: 7 Michelin-recommended eateries in Da Nang

The Michelin Guide made its debut in Da Nang in June, listing 35 restaurants and eateries, including 7 affordable establishments highlighted below.

• Hướng dẫn Michelin lần đầu tiên xuất hiện tại Đà Nẵng vào tháng 6, liệt kê 35 nhà hàng và quán ăn, bao gồm 7 quán ăn giá cả phải chăng được nêu dưới đây.

1. Ba Dieu - Mrs Dieu

• 1. Bà Diệu

Address: 17 Tran Tong Street, Thanh Khe District

• Địa chỉ: 17 Trần Tống, Quận Thanh Khê

Hours: 6:00 a.m. - 11:00 a.m. daily

• Giờ mở cửa: 6:00 sáng - 11:00 sáng hàng ngày

Specializing in bun bo or spicy beef noodle soup, this eatery is included in the Michelin Selected list. The restaurant features a simple setup and serves bowls of noodles with toppings like brisket, tongue, tendon, flank, and pork leg. The broth is rich from the meat, and mildly spicy.

• Chuyên về bún bò hoặc bún bò cay, quán ăn này được đưa vào danh sách Michelin Selected. Nhà hàng có không gian đơn giản và phục vụ các tô bún với các loại topping như thịt bò bắp, lưỡi bò, gân bò, nạm và chân giò heo. Nước dùng đậm đà từ thịt và hơi cay.

Prices range from VND30,000 to VND50,000 (US$1.20 - $2.00) per bowl.

• Giá dao động từ 30.000 đến 50.000 VND (1,20 - 2,00 USD) mỗi tô.

2. Banh xeo Ba Duong - Mrs Duong's crispy pancakes

• 2. Bánh xèo Bà Dưỡng

Address: 280/23 Hoang Dieu Street, Hai Chau District

• Địa chỉ: 280/23 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu

Hours: 9:30 a.m. - 9:00 p.m. daily

• Giờ mở cửa: 9:30 sáng - 9:00 tối hàng ngày

The pancakes feature a yellow color, thanks to the addition of turmeric. Photo by VnExpress/Xuan Phuong

• Bánh xèo có màu vàng nhờ thêm nghệ. Ảnh: VnExpress/Xuân Phương

This eatery, tucked in an alley, is well-known among locals and tourists. It is a well-known spot among both locals and tourists in Da Nang. The banh xeo (crispy pancakes) here are central-Vietnam-style, each measuring about 20 centimeters in diameter. Made with a rice flour batter, the pancakes are filled with shrimp, pork, and bean sprouts.

• Quán ăn này, nằm trong một con hẻm, rất nổi tiếng với người dân địa phương và du khách. Đây là một địa điểm nổi tiếng với cả người dân địa phương và du khách tại Đà Nẵng. Bánh xèo ở đây mang phong cách Trung Bộ, mỗi cái có đường kính khoảng 20 cm. Bánh được làm từ bột gạo, bên trong có tôm, thịt heo và giá đỗ.

A portion of four pancakes costs VND80,000 ($3.20).

• Một phần bốn cái bánh xèo có giá 80.000 VND (3,20 USD).

3. Hai san Be Man - Be Man's Seafood

• 3. Hải sản Bé Mặn

Address: Lot 8, Vo Nguyen Giap Street, Son Tra District

• Địa chỉ: Lô 8, đường Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà

Hours: 9:30 a.m. - 9:00 p.m. daily

• Giờ mở cửa: 9:30 sáng - 9:00 tối hàng ngày

Grilled oysters are topped with scallion oil. Photo courtesy of Hai san Be Man

• Hàu nướng mỡ hành. Ảnh: Hải sản Bé Mặn

This seafood restaurant offers a variety of options like shrimp, crab, squid, and sea urchin. Guests can choose their seafood and request cooking styles such as frying, steaming, or stir-frying. Michelin recommends the steamed squid with ginger and green onions, paired with a tangy dipping sauce.

• Nhà hàng hải sản này cung cấp nhiều lựa chọn như tôm, cua, mực và nhum biển. Khách hàng có thể chọn hải sản và yêu cầu các kiểu nấu như chiên, hấp hoặc xào. Michelin khuyến nghị món mực hấp với gừng và hành lá, kèm theo nước chấm chua ngọt.

Prices vary by type and preparation, averaging VND120,000 to VND400,000 ($5 - $16) per person. Seasonal items like lobster and crab are priced separately.

• Giá cả thay đổi theo loại và cách chế biến, trung bình từ 120.000 đến 400.000 VND (5 - 16 USD) mỗi người. Các món theo mùa như tôm hùm và cua có giá riêng.

4. Mi Quang sua Hong Van - Hong Van's Quang-style noodles with jellyfish

• 4. Mì Quảng sứa Hồng Vân

- Address: 59 Le Hong Phong Street

• Địa chỉ: 59 Lê Hồng Phong

- Hours: 6:00 a.m. - 1:00 p.m.

• Giờ mở cửa: 6:00 sáng - 1:00 chiều

Featured in the Bib Gourmand category, which highlights restaurants offering good quality and good value cooking, this eatery is known for its red-orange broth made from shrimp and pork bones. The dish includes toppings like quail eggs, pork, shrimp, meatballs, and jellyfish.

• Được liệt kê trong danh mục Bib Gourmand, nơi tôn vinh các nhà hàng cung cấp chất lượng tốt và giá trị tốt, quán ăn này nổi tiếng với nước lèo đỏ cam từ tôm và xương heo. Món ăn bao gồm các topping như trứng cút, thịt heo, tôm, chả viên và sứa.

Prices range from VND30,000 to VND70,000 ($1.20 - $2.80) per bowl.

• Giá dao động từ 30.000 đến 70.000 VND (1,20 - 2,80 USD) mỗi tô.

5. Bun cha ca ba Hoa - Mrs Hoa's fish cake noodle soup

• 5. Bún chả cá bà Hoa

- Address: 27 Le Hong Phong, Hai Chau District

• Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, Quận Hải Châu

- Hours: 6:00 a.m. - 9:00 p.m.

• Giờ mở cửa: 6:00 sáng - 9:00 tối

A favorite among locals since 2009, this spot specializes in fish cake noodle soup. The broth is made with tomatoes and pumpkin, served with fresh fish cakes. Customers can choose traditional fish cakes or add slices of mackerel or tuna.

• Quán ăn này được người dân địa phương yêu thích từ năm 2009, chuyên về bún chả cá. Nước dùng được làm từ cà chua và bí đỏ, kèm theo chả cá tươi. Khách hàng có thể chọn chả cá truyền thống hoặc thêm lát cá thu hay cá ngừ.

The restaurant sells nearly 300 bowls daily, with prices starting at VND40,000 ($1.60) per bowl.

• Quán bán gần 300 tô mỗi ngày, giá bắt đầu từ 40.000 VND (1,60 USD) mỗi tô.

6. Quan bun bo Ba Roi - Mrs Roi's spicy beef noodle soup

• 6. Quán bún bò bà Rơi

- Address: 5 Phan Thanh Tai Street, Hai Chau District

• Địa chỉ: 5 Phan Thanh Tài, Quận Hải Châu

- Hours: 6:00 a.m. - 10:00 p.m.

• Giờ mở cửa: 6:00 sáng - 10:00 tối

A bowl of spicy beef noodle soup features a variety cuts of beef. Photo courtesy of Bun bo Ba Roi

• Một tô bún bò cay có nhiều loại thịt bò. Ảnh: Bún bò bà Rơi

Listed in the Bib Gourmand category, this eatery has been serving spicy beef noodle soup since 2014. The rich broth, simmered overnight with beef bones, complements the medium-sized noodles.

• Được liệt kê trong danh mục Bib Gourmand, quán ăn này đã phục vụ bún bò cay từ năm 2014. Nước dùng đậm đà, được hầm qua đêm với xương bò, hoàn thiện với sợi bún cỡ vừa.

Toppings include beef tendon, ribs, flank, tongue, pork leg, and crab rolls. Prices are VND40,000 ($1.60) per bowl.

• Các topping bao gồm gân bò, sườn, nạm, lưỡi bò, chân giò heo và chả cua. Giá là 40.000 VND (1,60 USD) mỗi tô.

7. Banh xeo tom nhay Co Ba - Miss Ba's jumping shrimp pancakes

• 7. Bánh xèo tôm nhảy Cô Ba

- Address: 248 Trung Nu Vuong Street, Hai Chau District

• Địa chỉ: 248 Trung Nữ Vương, Quận Hải Châu

- Hours: 6:00 a.m. - 10:00 p.m.

• Giờ mở cửa: 6:00 sáng - 10:00 tối

Serving Binh Dinh-style banh xeo for the past 10 years, this eatery features crispy pancakes with shrimp and beef fillings. Binh Dinh-style crispy pancakes are smaller than regular ones, featuring a soft shell. The small pancakes (10 cm in diameter) are served with a sweet and sour fish sauce or peanut dipping sauce. Nem nuong - grilled pork skewers are also available.

• Phục vụ bánh xèo kiểu Bình Định trong suốt 10 năm qua, quán ăn này nổi bật với bánh xèo giòn nhân tôm và thịt bò. Bánh xèo kiểu Bình Định nhỏ hơn so với bánh xèo thông thường, có vỏ mềm. Những chiếc bánh nhỏ (đường kính 10 cm) được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc nước chấm đậu phộng. Nem nướng - thịt heo nướng xiên cũng có sẵn.

Prices range from VND20,000 to VND40,000 ($0.80 - $1.60) per portion.

• Giá dao động từ 20.000 đến 40.000 VND (0,80 - 1,60 USD) mỗi phần.