9 new restaurants in Hanoi, Da Nang recognized by Michelin for great food, affordable prices
June 05, 2025
Nine new Vietnam restaurants, five in Hanoi and four in Da Nang, joined this year's Bib Gourmand list of Michelin Guide that honors dining establishments for serving great food at affordable prices.
- Chín nhà hàng mới ở Việt Nam, năm nhà hàng tại Hà Nội và bốn nhà hàng tại Đà Nẵng, đã gia nhập danh sách Bib Gourmand năm nay của Michelin Guide, vinh danh các cơ sở ăn uống vì phục vụ món ăn tuyệt vời với giá cả phải chăng.
They are Ha Thanh Mansion, Pho bo Lam, Mau Dich No.37, Mien luon Chan Cam and Uu Dam in Hanoi, and Que Xua, Bun Bo Hue Ba Thuong, Shamballa and Banh Xeo 76 in Da Nang, Michelin Guide announced at a ceremony on Thursday night, its third year honoring restaurants in Vietnam.
- Các nhà hàng được công nhận là Ha Thanh Mansion, Phở bò Lâm, Mậu Dịch số 37, Miến lươn Chân Cầm và Ưu Đàm ở Hà Nội, cùng với Quê Xưa, Bún Bò Huế Bà Thương, Shamballa và Bánh Xèo 76 ở Đà Nẵng, theo thông báo của Michelin Guide tại buổi lễ vào tối thứ Năm, đánh dấu năm thứ ba vinh danh các nhà hàng tại Việt Nam.
With the new entries, the total restaurants in the Bib Gourmand list in Vietnam have been raised to 63.
- Với các mục mới, tổng số nhà hàng trong danh sách Bib Gourmand tại Việt Nam đã tăng lên 63.
The Bib Gourmand awards highlight dining establishments that stand out for their good quality, and good value cooking. Bib Gourmand restaurants are much followed by those who are seeking affordable meals without compromising on quality or flavor, Michelin said.
- Giải thưởng Bib Gourmand tôn vinh các cơ sở ăn uống nổi bật nhờ chất lượng tốt và giá trị tốt. Các nhà hàng Bib Gourmand được nhiều người theo dõi, những người tìm kiếm bữa ăn giá cả phải chăng mà không phải đánh đổi chất lượng hay hương vị, Michelin cho biết.
According to Michelin, its inspectors assess venues based on five criteria: the personality of the chef as presented in the cuisine, the harmony of flavors, the mastery of cooking techniques, the quality of products and the consistency both over time and across the entire menu.
- Theo Michelin, các kiểm tra viên của hãng đánh giá các địa điểm dựa trên năm tiêu chí: cá tính của đầu bếp thể hiện qua món ăn, sự hài hòa của hương vị, sự thành thạo kỹ thuật nấu ăn, chất lượng của sản phẩm và sự nhất quán cả về thời gian và toàn bộ thực đơn.