8 fruits beneficial for liver health

The liver, being the largest internal organ in the body, plays a crucial role in detoxifying the body, metabolizing nutrients, and regulating energy. Consuming the right fruits can support liver function, reduce inflammation, and help prevent liver diseases like fatty liver, hepatitis, cirrhosis, and liver cancer.

• Gan, là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc cơ thể, chuyển hóa dinh dưỡng và điều tiết năng lượng. Việc tiêu thụ đúng loại trái cây có thể hỗ trợ chức năng gan, giảm viêm và giúp ngăn ngừa các bệnh gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan và ung thư gan.

According to Dr. Nguyen Thi Phuong, a nutritionist at Tam Anh General Hospital in Hanoi, fruits rich in vitamins and minerals are essential for liver health and play a role in disease prevention.

• Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Phượng, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, trái cây giàu vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe gan và đóng vai trò trong việc phòng ngừa bệnh tật.

Here are some fruits that may benefit your liver health:

• Dưới đây là một số loại trái cây có thể có lợi cho sức khỏe gan của bạn:

1. Citrus fruits

• 1. Trái cây họ cam quýt

Fruits such as oranges, tangerines, lemons, and grapefruits are rich in vitamin C, bioflavonoids, citric acid, and potassium. These fruits help promote metabolism, detoxify the liver, repair damaged liver cells, and boost the immune system.

• Các loại trái như cam, quýt, chanh và bưởi chứa nhiều vitamin C, bioflavonoid, acid citric và kali. Những loại trái cây này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giải độc gan, sửa chữa các tế bào gan bị tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch.

Citrus fruits also contain soluble fiber, low calories, and carbohydrates, which help stabilize blood sugar levels, prevent constipation, and may reduce the risk of fatty liver disease. Eating citrus fruits before meals can also help reduce appetite and prevent obesity.

• Trái cây họ cam quýt cũng chứa chất xơ hòa tan, ít calo và carbohydrate, giúp ổn định mức đường huyết, ngăn ngừa táo bón và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Ăn trái cây họ cam quýt trước bữa ăn cũng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa béo phì.

2. Dragon fruit

• 2. Thanh long

Packed with antioxidants like vitamin C, E, betacyanins, and polyphenols, dragon fruit is an excellent choice for those at risk of or suffering from fatty liver. It has a moderate glycemic index and high fiber content, which helps manage blood sugar levels and supports liver health.

• Giàu chất chống oxi hóa như vitamin C, E, betacyanin và polyphenol, thanh long là lựa chọn tuyệt vời cho những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Thanh long có chỉ số đường huyết vừa phải và hàm lượng chất xơ cao, giúp kiểm soát mức đường huyết và hỗ trợ sức khỏe gan.

Sliced dragon fruits. Illustration photo by Pexels

• Thanh long thái lát. Hình ảnh minh họa bởi Pexels

3. Bananas

• 3. Chuối

Rich in potassium and fiber, bananas are beneficial for detoxification and support the digestive system. Bananas can be enjoyed in smoothies, baked goods, or eaten raw as part of a daily diet.

• Giàu kali và chất xơ, chuối có lợi cho việc giải độc và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chuối có thể được thưởng thức trong các loại sinh tố, bánh nướng hoặc ăn sống như một phần của chế độ ăn hàng ngày.

4. Apples

• 4. Táo

Apples are high in fiber, which helps prevent constipation—a common issue in patients with cirrhosis, potentially leading to hepatic encephalopathy (brain dysfunction caused by toxin buildup). One apple provides about 20% of the daily fiber requirement, supporting digestion, gut health, and weight management.

• Táo chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón—một vấn đề phổ biến ở bệnh nhân xơ gan, có thể dẫn đến bệnh não gan (rối loạn chức năng não do tích tụ độc tố). Một quả táo cung cấp khoảng 20% nhu cầu chất xơ hàng ngày, hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe ruột và quản lý cân nặng.

The fiber also helps reduce blood pressure and blood fat levels, lowering the risk of cardiovascular diseases and diabetes.

• Chất xơ cũng giúp giảm huyết áp và mức mỡ trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.

5. Avocados

• 5. Bơ

Avocados are rich in monounsaturated fats that help lower harmful LDL cholesterol while increasing beneficial HDL cholesterol, promoting better blood and arterial health.

• Bơ giàu chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol LDL có hại trong khi tăng cholesterol HDL có lợi, thúc đẩy sức khỏe tốt hơn cho máu và động mạch.

Additionally, avocados are packed with 20 vitamins and minerals, including folate, vitamins E, C, and K, which are rich in antioxidants that neutralize harmful free radicals in the body, reducing inflammation.

• Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm folate, vitamin E, C và K, giàu chất chống oxi hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể, giảm viêm.

6. Tomatoes

• 6. Cà chua

Tomatoes are a great source of lycopene, an antioxidant that fights inflammation and helps prevent liver damage, reducing the risk of fatty liver, infections, and liver cancer. Lycopene is also found in other foods like guava, watermelon, grapefruit, papaya, and sweet red peppers.

• Cà chua là nguồn cung cấp lycopene tuyệt vời, một chất chống oxi hóa giúp chống viêm và bảo vệ gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, nhiễm trùng và ung thư gan. Lycopene cũng có trong các thực phẩm khác như ổi, dưa hấu, bưởi, đu đủ và ớt đỏ ngọt.

Tomatoes also contain vitamin E, C, folate, phenolic compounds, and fiber. They are a versatile ingredient for sauces, salads, juices, or cooked dishes.

• Cà chua cũng chứa vitamin E, C, folate, hợp chất phenolic và chất xơ. Chúng là một thành phần linh hoạt cho sốt, salad, nước ép hoặc các món ăn nấu chín.

7. Grapes

• 7. Nho

Grapes are rich in resveratrol and flavonoids—powerful antioxidants that reduce inflammation and protect the liver. Fresh grapes are the best choice, but grape juice, seed oil, and grape jam also offer liver benefits.

• Nho giàu resveratrol và flavonoid—chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp giảm viêm và bảo vệ gan. Nho tươi là lựa chọn tốt nhất, nhưng nước ép nho, dầu hạt nho và mứt nho cũng mang lại lợi ích cho gan.

8. Pineapple

• 8. Dứa

Pineapple is beneficial for the liver due to its high bromelain content—a natural digestive enzyme that helps reduce inflammation and supports liver function. Regular consumption of pineapple is particularly helpful for those with fatty liver, cirrhosis, or hepatitis.

• Dứa có lợi cho gan nhờ hàm lượng bromelain cao—một enzym tiêu hóa tự nhiên giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng gan. Việc tiêu thụ dứa thường xuyên đặc biệt hữu ích cho những người bị gan nhiễm mỡ, xơ gan hoặc viêm gan.

Dr. Phuong advises that fresh fruit provides more nutrients than juices or processed forms. People with fatty liver or diabetes should limit overly sweet fruits and fruit juices. It is important to maintain a balanced diet that includes a variety of foods—meats, fish, vegetables, and fruits—to improve overall health and protect the liver.

• Tiến sĩ Phượng khuyên rằng trái cây tươi cung cấp nhiều dưỡng chất hơn so với nước ép hoặc dạng chế biến. Người bị gan nhiễm mỡ hoặc tiểu đường nên hạn chế trái cây quá ngọt và nước ép trái cây. Quan trọng là duy trì một chế độ ăn cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm—thịt, cá, rau củ và trái cây—để cải thiện sức khỏe tổng thể và bảo vệ gan.

For individuals undergoing liver disease treatment, regular check-ups are essential to monitor health progress. Doctors will provide specific dietary recommendations and treatment plans accordingly.

• Đối với những người đang điều trị bệnh gan, kiểm tra sức khỏe định kỳ là cần thiết để giám sát tiến triển sức khỏe. Bác sĩ sẽ đưa ra các khuyến nghị chế độ ăn uống cụ thể và kế hoạch điều trị phù hợp.