6 health benefits of asparagus

According to Healthline, asparagus is highly nutrient-dense yet low in calories, with half a cup (90 grams) of cooked asparagus containing 20 calories, 2.2 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 1.8 grams of fiber.

• Theo Healthline, măng tây rất giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo, với nửa cốc (90 gram) măng tây nấu chín chứa 20 calo, 2,2 gram protein, 0,2 gram chất béo và 1,8 gram chất xơ.

This serving also provides 12% of the recommended daily intake (RDI) of vitamin C, 18% of vitamin A, 57% of vitamin K, 34% of folate, 6% of potassium, 5% of phosphorus, and 7% of vitamin E.

• Phần ăn này cũng cung cấp 12% nhu cầu hàng ngày (RDI) của vitamin C, 18% vitamin A, 57% vitamin K, 34% axit folic, 6% kali, 5% phốt pho và 7% vitamin E.

This nutrient profile contributes to the following health benefits:

• Hồ sơ dinh dưỡng này đóng góp vào các lợi ích sức khỏe sau đây:

1. Supports digestive health

• 1. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Asparagus is an excellent source of fiber, which is essential for maintaining good digestive health. It also contains inulin, a natural prebiotic that promotes the growth of beneficial gut bacteria.

• Măng tây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, cần thiết để duy trì sức khỏe tiêu hóa tốt. Nó cũng chứa inulin, một loại prebiotic tự nhiên giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.

Research suggests that asparagus may have a mild laxative effect, which could help alleviate chronic constipation.

• Nghiên cứu cho thấy măng tây có thể có tác dụng nhuận tràng nhẹ, có thể giúp giảm táo bón mãn tính.

A close up shot of asparagus. Illustration photo by Pexels

• Cận cảnh măng tây. Ảnh minh họa của Pexels

2. Helps lower blood sugar

• 2. Giúp giảm đường huyết

Several animal studies have shown that asparagus extract works similarly to diabetes medications by reducing glucose and cholesterol levels while boosting antioxidant activity. Further research in humans is needed to confirm these effects.

• Nhiều nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất từ măng tây hoạt động tương tự như các loại thuốc trị tiểu đường bằng cách giảm mức glucose và cholesterol trong khi tăng cường hoạt động chống oxy hóa. Cần có thêm nghiên cứu trên người để xác nhận những tác dụng này.

3. Supports heart health

• 3. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Asparagus has been found to enhance the binding capacity of bile acids during digestion, which helps regulate cholesterol levels and supports heart health. Animal studies have also shown that asparagus may help reduce blood pressure, contributing to overall cardiovascular well-being.

• Măng tây đã được phát hiện tăng cường khả năng liên kết của axit mật trong quá trình tiêu hóa, giúp điều chỉnh mức cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy măng tây có thể giúp giảm huyết áp, góp phần vào sức khỏe tim mạch tổng thể.

4. Offers potential anti-cancer properties

• 4. Cung cấp khả năng chống ung thư tiềm năng

Asparagus contains bioactive compounds like saponins and polysaccharides, which have demonstrated potential anticancer properties. These compounds may reduce oxidative stress, decrease inflammation, promote healthy digestion, and even inhibit gene mutation, all of which can help reduce cancer risk.

• Măng tây chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như saponin và polysaccharide, đã cho thấy khả năng chống ung thư tiềm năng. Các hợp chất này có thể giảm căng thẳng oxy hóa, giảm viêm, thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh và thậm chí ức chế đột biến gen, tất cả đều có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.

5. Boosts immunity

• 5. Tăng cường miễn dịch

Asparagus has been shown to enhance immune function by supporting the activity of red and white blood cells and promoting antibody production. Some studies suggest that asparagus also has antimicrobial properties, potentially protecting against harmful bacteria such as E. coli and Staphylococcus aureus.

• Măng tây đã được chứng minh tăng cường chức năng miễn dịch bằng cách hỗ trợ hoạt động của tế bào hồng cầu và bạch cầu và thúc đẩy sản xuất kháng thể. Một số nghiên cứu cho rằng măng tây cũng có tính chất kháng khuẩn, có thể bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại như E. coli và Staphylococcus aureus.

6. Reduces body fat

• 6. Giảm mỡ cơ thể

Asparagus contains the alkaloid asparagine, which has been shown to act directly on fat cells, helping break down fat in the body, according to NDTV. Therefore, consuming asparagus as part of a balanced diet may contribute to reducing body fat.

• Măng tây chứa alkaloid asparagine, đã được chứng minh tác động trực tiếp lên các tế bào mỡ, giúp phá vỡ mỡ trong cơ thể, theo NDTV. Do đó, tiêu thụ măng tây như một phần của chế độ ăn cân bằng có thể góp phần giảm mỡ cơ thể.