5 side effects of celery juice on health

Celery juice is often praised for its potential benefits, including improving digestion and reducing inflammation, yet nutritionist Archana S highlights to the health news platform Healthshots that there are also health risks associated with its consumption, including the following five:

• Nước ép cần tây thường được khen ngợi vì các lợi ích tiềm năng của nó, bao gồm cải thiện tiêu hóa và giảm viêm, nhưng chuyên gia dinh dưỡng Archana S nhấn mạnh với nền tảng tin tức sức khỏe Healthshots rằng cũng có những rủi ro sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ nó, bao gồm năm điều sau:

1. Allergic reactions

• 1. Phản ứng dị ứng

Celery can trigger allergic reactions in some individuals. Symptoms may include itching, swelling, or even difficulty breathing. A study conducted by the Scientific Committee for Food revealed that even boiling celery before use may not prevent allergic reactions.

• Cần tây có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Các triệu chứng có thể bao gồm ngứa, sưng hoặc thậm chí khó thở. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Ủy ban Khoa học về Thực phẩm đã tiết lộ rằng ngay cả việc luộc cần tây trước khi sử dụng cũng không ngăn ngừa được các phản ứng dị ứng.

If you have a known allergy to celery, it’s best to avoid drinking the juice altogether.

• Nếu bạn biết mình bị dị ứng với cần tây, tốt nhất là tránh uống nước ép này hoàn toàn.

2. Digestive issues

• 2. Các vấn đề tiêu hóa

Some people experience digestive discomfort after consuming celery juice, including bloating, gas, or diarrhea. According to a study published in Clinical and Experimental Gastroenterology, the starch in celery can ferment in the gut, leading to discomfort.

• Một số người gặp phải khó chịu tiêu hóa sau khi tiêu thụ nước ép cần tây, bao gồm đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy. Theo một nghiên cứu được công bố trên Clinical and Experimental Gastroenterology, tinh bột trong cần tây có thể lên men trong ruột, dẫn đến khó chịu.

If you experience digestive issues after drinking celery juice, it may be wise to reduce your intake or consult a healthcare provider.

• Nếu bạn gặp các vấn đề tiêu hóa sau khi uống nước ép cần tây, có thể nên giảm lượng tiêu thụ hoặc tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ y tế.

Despite its several health benefits, celery juice should be consumed with caution. Illustration photo by Pixabay

• Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nước ép cần tây nên được tiêu thụ một cách thận trọng. Ảnh minh họa của Pixabay

3. Skin sensitivity

• 3. Nhạy cảm da

Celery contains psoralens, compounds that can make the skin more sensitive to sunlight. This heightened sensitivity can result in sunburns or rashes.

• Cần tây chứa psoralens, các hợp chất có thể làm da nhạy cảm hơn với ánh sáng mặt trời. Sự nhạy cảm tăng này có thể dẫn đến cháy nắng hoặc phát ban.

A study published in the International Journal of Dermatology confirmed that people who consume celery in large amounts are at risk of experiencing these skin reactions. To reduce the risk, consider limiting your exposure to sunlight after drinking celery juice.

• Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Da liễu đã xác nhận rằng những người tiêu thụ cần tây với số lượng lớn có nguy cơ gặp phải các phản ứng da này. Để giảm nguy cơ, hãy cân nhắc hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời sau khi uống nước ép cần tây.

4. Kidney problems

• 4. Vấn đề về thận

Celery contains oxalates, compounds that can contribute to kidney stone formation. A study published in The American Journal of Medicine highlighted the risks of consuming oxalate-rich foods and beverages, noting that they could lead to renal failure in extreme cases.

• Cần tây chứa oxalates, các hợp chất có thể góp phần vào việc hình thành sỏi thận. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Hoa Kỳ đã nêu bật các rủi ro của việc tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống giàu oxalate, ghi nhận rằng chúng có thể dẫn đến suy thận trong các trường hợp cực đoan.

If you have a history of kidney stones or kidney-related issues, it’s important to consult a healthcare professional before adding celery juice to your diet.

• Nếu bạn có tiền sử sỏi thận hoặc các vấn đề liên quan đến thận, điều quan trọng là tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của mình.

5. Low in fiber

• 5. Hàm lượng chất xơ thấp

Although celery juice is low in calories and packed with vitamins and antioxidants, it has very little fiber.

• Mặc dù nước ép cần tây có ít calo và chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, nhưng nó lại rất ít chất xơ.

According to a study published in Nutrition and Metabolism, low-fiber drinks can lead to quicker digestion, which means you may feel hungry again sooner. This could result in overeating and potentially hinder your weight loss goals. If you’re looking to improve your fiber intake, it’s best to consume whole celery rather than just the juice.

• Theo một nghiên cứu được công bố trên Nutrition and Metabolism, các thức uống ít chất xơ có thể dẫn đến tiêu hóa nhanh hơn, điều này có nghĩa là bạn có thể cảm thấy đói lại nhanh chóng. Điều này có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều và có thể cản trở mục tiêu giảm cân của bạn. Nếu bạn đang tìm cách cải thiện lượng chất xơ, tốt nhất nên tiêu thụ cần tây nguyên thay vì chỉ uống nước ép.

Archana S thus advises starting with a small amount—around 4-8 ounces (118-236 ml) per day—of celery juice and gradually increasing the serving size as tolerated. This approach allows your body to adjust and helps minimize any adverse reactions.

• Vì vậy, Archana S khuyên nên bắt đầu với một lượng nhỏ—khoảng 4-8 ounces (118-236 ml) mỗi ngày—nước ép cần tây và dần dần tăng kích thước khẩu phần khi cơ thể dung nạp được. Cách tiếp cận này cho phép cơ thể bạn điều chỉnh và giúp giảm thiểu các phản ứng phụ.