5 in Taiwan face charges for deadly food poisoning at Malaysian restaurant
January 24, 2025
Five people in Taiwan were charged with negligent homicide, negligent injury and food safety violation after six customers at a local Malaysian restaurant died of food poisoning.
- Năm người ở Đài Loan bị buộc tội ngộ sát do cẩu thả, gây thương tích do cẩu thả và vi phạm an toàn thực phẩm sau khi sáu khách hàng tại một nhà hàng Malaysia địa phương tử vong do ngộ độc thực phẩm.
The owner, branch manager, two chefs and an intern at the Xinyi branch of the Polam Kopitiam restaurant in Taipei were indicted with the charges after a fatal food poisoning incident in March 2024, said Kao I-shu, deputy chief prosecutor of the Taipei District Prosecutors Office, Focus Taiwan reported.
- Chủ sở hữu, quản lý chi nhánh, hai đầu bếp và một thực tập sinh tại chi nhánh Xinyi của nhà hàng Polam Kopitiam ở Đài Bắc đã bị truy tố với các cáo buộc sau một vụ ngộ độc thực phẩm chết người vào tháng 3 năm 2024, Kao I-shu, phó chánh công tố viên của Văn phòng Công tố Đài Bắc, cho biết, theo báo cáo của Focus Taiwan.
Bongkrekic acid, a toxin, was found among at least 33 customers who ate at the restaurant in March last year. Six customers died, the Office said, CNA reported.
- Axit bongkrekic, một độc tố, đã được phát hiện trong ít nhất 33 khách hàng ăn uống tại nhà hàng vào tháng 3 năm ngoái. Sáu khách hàng đã tử vong, Văn phòng Công tố cho biết, theo báo cáo của CNA.
Kao said the chefs and the intern had improperly stored flat rice noodles at room temperature, while the noodles should have been stored at low temperatures, The Straits Times reported. The chefs have also not taken proper measures to prevent cross-contamination, Kao added.
- Kao cho biết các đầu bếp và thực tập sinh đã bảo quản không đúng cách mì phở tại nhiệt độ phòng, trong khi mì phở lẽ ra phải được bảo quản ở nhiệt độ thấp, theo báo cáo của The Straits Times. Các đầu bếp cũng không thực hiện các biện pháp thích hợp để ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo, Kao bổ sung.
Meanwhile, the restaurant’s owner did not enforce food safety protocols at the restaurant, the prosecutor said, adding that prison sentences of at least four years are being considered for the restaurant’s owner and one of the chefs, and a more severe sentence has been suggested for the other chef.
- Trong khi đó, chủ nhà hàng không thực thi các quy định an toàn thực phẩm tại nhà hàng, công tố viên cho biết, thêm rằng các án tù ít nhất bốn năm đang được xem xét cho chủ nhà hàng và một trong các đầu bếp, và một án phạt nặng hơn đã được đề xuất cho đầu bếp còn lại.
Bongkrekic acid is produced by the bacterium Burkholderia gladioli. It is a toxin that can target the liver, kidneys and brain, resulting in vomiting, diarrhea, abdominal pain and even death.
- Axit bongkrekic được tạo ra bởi vi khuẩn Burkholderia gladioli. Đây là một độc tố có thể tấn công gan, thận và não, dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng và thậm chí tử vong.