5 heart-healthy breakfast choices for people with cardiovascular disease

According to Dr. Nguyen Anh Duy Tung from Nutrihome Nutrition Center, individuals with cardiovascular disease should prioritize breakfasts that are low in LDL (bad cholesterol), sodium, and saturated fats. A well-balanced morning meal can help stabilize blood sugar and blood pressure, reducing the risk of heart-related complications throughout the day.

• Theo bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng từ Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, những người mắc bệnh tim mạch nên ưu tiên các bữa sáng ít cholesterol LDL (cholesterol xấu), natri và chất béo bão hòa. Một bữa sáng cân bằng có thể giúp ổn định đường huyết và huyết áp, giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến tim mạch trong suốt cả ngày.

Here are five heart-friendly breakfast options recommended by Dr. Tung:

• Dưới đây là năm lựa chọn bữa sáng tốt cho tim mạch được bác sĩ Tùng khuyến nghị:

1. Whole oats

• 1. Yến mạch nguyên hạt

Oats are rich in beta-glucan, a type of soluble fiber that helps reduce cholesterol absorption in the intestines and lower blood lipid levels. They also support blood sugar regulation and promote satiety.

• Yến mạch giàu beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm hấp thụ cholesterol trong ruột và hạ lipid máu. Yến mạch cũng hỗ trợ điều hòa đường huyết và tạo cảm giác no.

For a heart-healthy breakfast, cook oats with water or unsweetened plant-based milk, and top with chia seeds or fresh fruits for added nutrition.

• Để có bữa sáng tốt cho tim mạch, nấu yến mạch với nước hoặc sữa thực vật không đường, và thêm hạt chia hoặc trái cây tươi để bổ sung dinh dưỡng.

A bowl of cooked oats. Illustration photo by Pexels

• Một bát yến mạch đã nấu chín. Ảnh minh họa bởi Pexels

2. Whole grain bread

• 2. Bánh mì nguyên cám

High in fiber, B vitamins, magnesium, and potassium, whole grain bread supports blood pressure regulation, helps relax blood vessels, and protects vascular health. With a lower glycemic index than white bread, it also reduces the metabolic strain on the heart and limits fat buildup in arteries.

• Bánh mì nguyên cám giàu chất xơ, vitamin nhóm B, magiê và kali, hỗ trợ điều hòa huyết áp, giúp thư giãn mạch máu và bảo vệ sức khỏe mạch máu. Với chỉ số glycemic thấp hơn bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám cũng giảm gánh nặng chuyển hóa cho tim và hạn chế tích tụ mỡ trong động mạch.

3. Unsweetened plant-based milk

• 3. Sữa thực vật không đường

Cow milk alternatives such as almond, soy, or walnut milk offer unsaturated fats beneficial for the heart. These beverages are also rich in vitamin E, phytosterols, and antioxidants that help reduce inflammation and improve blood vessel function. It is best to choose unsweetened and additive-free varieties to avoid spikes in blood sugar and cholesterol levels.

• Các loại sữa thay thế từ hạnh nhân, đậu nành hoặc quả óc chó chứa chất béo không bão hòa có lợi cho tim. Những thức uống này cũng giàu vitamin E, phytosterol và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và cải thiện chức năng mạch máu. Tốt nhất nên chọn các loại không đường và không chứa phụ gia để tránh tăng đột biến đường huyết và cholesterol.

4. Boiled eggs

• 4. Trứng luộc

Boiled eggs are a good source of high-quality protein, helping maintain muscle mass without triggering insulin spikes in the morning. They also contain lecithin, which supports fat metabolism. However, those with lipid disorders should limit their intake to three to four eggs per week and avoid fried or butter-enriched preparations.

• Trứng luộc là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì khối lượng cơ mà không gây đột biến insulin vào buổi sáng. Trứng cũng chứa lecithin, hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo. Tuy nhiên, những người có rối loạn lipid nên giới hạn lượng trứng tiêu thụ từ ba đến bốn quả mỗi tuần và tránh các cách chế biến chiên hoặc nhiều bơ.

5. Fresh fruits

• 5. Trái cây tươi

Fruits such as apples, bananas, kiwis, and blueberries provide fiber, potassium, and polyphenol antioxidants that help lower blood pressure, combat oxidative stress, and improve overall heart function. Eating whole fruits is preferable to drinking fruit juice, as it preserves natural fiber and helps prevent blood sugar spikes.

• Các loại trái cây như táo, chuối, kiwi và việt quất cung cấp chất xơ, kali và chất chống oxy hóa polyphenol giúp hạ huyết áp, chống căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng tim tổng thể. Ăn trái cây tươi nguyên trái được ưu tiên hơn so với uống nước ép trái cây vì giữ được chất xơ tự nhiên và giúp ngăn ngừa tăng đột biến đường huyết.

Dr. Tung advises cardiac patients to steer clear of oil-rich, sugar-high, and processed breakfast items like fried sticky rice, meat-filled sandwiches, instant noodles, and pastries. Instead, they should opt for lighter meals that are low in sodium and rich in fiber and healthy fats to support stable blood pressure and cholesterol levels.

• Bác sĩ Tùng khuyến cáo bệnh nhân tim nên tránh các món ăn sáng giàu dầu mỡ, nhiều đường và chế biến sẵn như xôi chiên, bánh mì kẹp thịt, mì ăn liền và bánh ngọt. Thay vào đó, họ nên chọn các bữa ăn nhẹ ít natri và giàu chất xơ cùng chất béo lành mạnh để hỗ trợ huyết áp và mức cholesterol ổn định.

He also emphasizes the importance of regular health checkups, adhering to prescribed medications, maintaining a healthy weight, and avoiding alcohol and tobacco. For additional support, he recommends natural supplements like GDL-5—an extract from South American sugarcane wax—which may help lower blood lipid levels, reduce total cholesterol, and decrease the risk of atherosclerosis.

• Ông cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm tra sức khỏe định kỳ, tuân thủ thuốc được kê đơn, duy trì cân nặng hợp lý và tránh xa rượu bia và thuốc lá. Để hỗ trợ thêm, ông khuyến nghị các chất bổ sung tự nhiên như GDL-5—một chiết xuất từ sáp mía Nam Mỹ—có thể giúp giảm mức lipid máu, giảm tổng cholesterol và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.