5 foods to avoid for healthy kidney
June 10, 2025
Managing your intake of sugar, fat, sodium, and salt is crucial for kidney health, as these factors are closely associated with conditions like diabetes and high blood pressure, which are leading causes of kidney disease.
- Quản lý lượng đường, chất béo, natri và muối mà bạn tiêu thụ là rất quan trọng đối với sức khỏe thận, vì các yếu tố này liên quan chặt chẽ đến các tình trạng như tiểu đường và cao huyết áp, là những nguyên nhân chính gây ra bệnh thận.
According to the U.S. National Kidney Foundation, here are five foods health experts advise avoiding to keep your kidneys healthy:
- Theo Quỹ Thận Quốc gia Hoa Kỳ, dưới đây là năm loại thực phẩm mà các chuyên gia y tế khuyên nên tránh để giữ cho thận của bạn khỏe mạnh:
1. Soda
- 1. Nước ngọt có ga
Soda is one of the major contributors to kidney damage. Packed with sugar—whether natural or artificial—soda offers empty calories that can lead to weight gain. A typical 12 oz. (355 ml) cola contains about 152 calories, and larger servings are even worse.
- Nước ngọt có ga là một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương thận. Chứa đầy đường—dù là tự nhiên hay nhân tạo—nước ngọt có ga cung cấp lượng calo rỗng có thể dẫn đến tăng cân. Một lon cola 12 oz (355 ml) chứa khoảng 152 calo, và các phần lớn hơn thì còn tệ hơn.
Studies have linked soda consumption to kidney disease, osteoporosis, metabolic syndrome, and dental issues. Even diet sodas, which are lower in calories, contain artificial sweeteners and additives with no nutritional value.
- Nghiên cứu đã liên kết tiêu thụ nước ngọt có ga với bệnh thận, loãng xương, hội chứng chuyển hóa và các vấn đề về răng miệng. Ngay cả các loại nước ngọt ăn kiêng, dù ít calo, cũng chứa các chất làm ngọt nhân tạo và phụ gia không có giá trị dinh dưỡng.
Replacing soda with water, or infusing it with fresh fruit for flavor, is a healthier option for your kidneys.
- Thay thế nước ngọt có ga bằng nước lọc, hoặc thêm vào đó trái cây tươi để tạo hương vị, là một lựa chọn lành mạnh hơn cho thận của bạn.
2. Processed deli meats
- 2. Thịt chế biến sẵn
Cold cuts like bologna, ham, and salami are heavily processed and high in sodium, which is used to enhance flavor, texture, and shelf life, according to Healthline. Excess sodium raises blood pressure and damages the kidneys, so it is best to limit their consumption, especially if you have kidney disease or diabetes.
- Các loại thịt nguội như xúc xích, giăm bông và salami được chế biến nhiều và chứa nhiều natri, được sử dụng để tăng cường hương vị, kết cấu và thời hạn sử dụng, theo Healthline. Lượng natri dư thừa làm tăng huyết áp và gây tổn thương thận, do đó nên hạn chế tiêu thụ chúng, đặc biệt nếu bạn có bệnh thận hoặc tiểu đường.
Instead, opt for fresh, lean alternatives like roasted turkey or chicken, and always choose low-sodium, nitrate-free options to better protect your kidney health.
- Thay vào đó, hãy chọn các loại thịt tươi, ít mỡ như gà tây hoặc gà nướng, và luôn chọn các tùy chọn ít natri, không có nitrat để bảo vệ sức khỏe thận của bạn tốt hơn.
Sausage and salami on a round wooden plate. Illustration photo by Pexels
- 3. Bơ
3. Butter
- Bơ, được làm từ mỡ động vật, chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, có thể tăng nguy cơ bệnh thận. Margarine thường được quảng cáo là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, nhưng nó có thể chứa chất béo chuyển hóa, cũng có hại.
Butter, made from animal fat, is high in cholesterol and saturated fats, which can increase the risk of kidney disease. Margarine is often marketed as a healthier alternative, but it may contain trans fats, which are also harmful.
- Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy sử dụng các loại dầu như dầu canola hoặc dầu ô liu để nấu ăn và phết lên bánh mì. Các loại dầu này có ít chất béo bão hòa và chứa các chất béo không bão hòa đơn có lợi cho chức năng thận tổng thể.
For healthier options, use oils like canola or olive oil for cooking and spreading. These oils are lower in saturated fat and contain beneficial monounsaturated fats that support overall kidney function.
- 4. Mayonnaise
4. Mayonnaise
- Mayonnaise là một thực phẩm giàu calo và chất béo bão hòa. Một thìa mayonnaise chứa khoảng 103 calo. Mặc dù có sẵn các phiên bản ít chất béo hoặc không chất béo, chúng thường chứa thêm natri, đường và chất bảo quản, không có lợi cho sức khỏe thận.
Mayonnaise is a calorie-dense food high in saturated fats. One tablespoon of mayonnaise contains about 103 calories. While low-fat or fat-free versions are available, they often contain added sodium, sugar, and preservatives, which are not beneficial for kidney health.
- Một lựa chọn lành mạnh hơn là sữa chua Hy Lạp không béo, giàu protein và có thể làm nền kem, bổ dưỡng cho các món salad mà không có thêm calo và chất béo.
A healthier alternative is plain non-fat Greek yogurt, which is rich in protein and can serve as a creamy, nutritious base for salads without the extra calories and fat.
- 5. Thực phẩm đông lạnh
5. Frozen meals
- Các bữa ăn đông lạnh hoặc chế biến sẵn, như pizza đông lạnh và các bữa ăn vi sóng, mang lại sự tiện lợi nhưng thường chứa lượng đường, natri và chất béo không lành mạnh quá mức. Các thực phẩm chế biến này có thể góp phần phát triển bệnh tiểu đường loại 2, từ đó tăng nguy cơ bệnh thận.
Frozen or pre-made meals, such as frozen pizza and microwaveable dinners, offer convenience but often contain excessive amounts of sugar, sodium, and unhealthy fats. These processed foods can contribute to the development of type 2 diabetes, which in turn increases the risk of kidney disease.
- Nếu bạn phải dựa vào các bữa ăn đông lạnh, điều quan trọng là phải đọc kỹ nhãn mác. Tìm các bữa ăn được dán nhãn "ít natri" hoặc "không thêm natri," và tránh những loại có thêm đường, chất độn hoặc chất bảo quản. Để có cách tiếp cận lành mạnh hơn, hãy cân bằng các bữa ăn này với trái cây và rau quả tươi.
If you rely on frozen meals, it is important to read the labels carefully. Look for meals that are labeled "low sodium" or "no added sodium," and avoid those with added sugar, fillers, or preservatives. For a healthier approach, balance these meals with fresh fruits and vegetables.