5 antioxidant-rich fruits that help fight cancer

Fruits are vital to a healthy diet, offering a rich source of vitamins, minerals, and antioxidants. These nutrients counteract the damaging effects of free radicals, slow the aging process, and decrease the risk of cancer and other chronic conditions. Furthermore, the fiber in fruits and vegetables helps combat overweight and obesity, thereby reducing the risk of at least 13 different types of cancer.

• Trái cây là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa phong phú. Những dưỡng chất này chống lại các tác động gây hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính khác. Hơn nữa, chất xơ trong trái cây và rau quả giúp chống lại tình trạng thừa cân và béo phì, từ đó giảm nguy cơ ít nhất 13 loại ung thư khác nhau.

According to Tran Pham Thuy Hoa, a nutritionist at the Nutrition Department at Tam Anh General Hospital in Hanoi, the following five fruits are particularly high in antioxidants and effective in reducing cancer risk:

• Theo chuyên gia dinh dưỡng Trần Phạm Thúy Hoa tại Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tại Hà Nội, năm loại trái cây sau đây đặc biệt giàu chất chống oxy hóa và hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư:

1. Blueberries

• 1. Việt quất

Blueberries are abundant in antioxidants, especially anthocyanins—a type of flavonoid that boosts the immune system, reduces inflammation, and shields cells from free radicals. They also support brain health, enhancing memory and concentration, and lower the risk of cardiovascular disease, type 2 diabetes, and cancer.

• Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin—một loại flavonoid giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Chúng cũng hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và sự tập trung, và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và ung thư.

Enjoy blueberries fresh in yogurt or smoothies, frozen, or added to baked goods and oatmeal for health benefits.

• Hãy thưởng thức việt quất tươi trong sữa chua hoặc sinh tố, đông lạnh, hoặc thêm vào các món nướng và bột yến mạch để có lợi cho sức khỏe.

2. Strawberries

• 2. Dâu tây

Strawberries are a potent source of vitamin C, which fortifies the immune system and improves iron absorption. They are also high in ellagic acid, an antioxidant that protects the skin from UV damage, fights inflammation, slows aging, and reduces cancer risk.

• Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hấp thu sắt. Chúng cũng chứa nhiều axit ellagic, một chất chống oxy hóa bảo vệ da khỏi tổn thương do tia UV, chống viêm, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ ung thư.

Furthermore, methanol found in strawberries acts as a toxin to breast cancer cells, promoting their destruction and inhibiting tumor growth. Incorporate strawberries into salads, desserts, or smoothies, or pair them with dark chocolate to enhance flavor and boost antioxidant intake.

• Ngoài ra, methanol có trong dâu tây hoạt động như một chất độc đối với các tế bào ung thư vú, thúc đẩy sự tiêu diệt của chúng và ức chế sự phát triển của khối u. Kết hợp dâu tây vào salad, món tráng miệng hoặc sinh tố, hoặc kết hợp với socola đen để tăng hương vị và lượng chất chống oxy hóa.

Strawberry fruits. Illustration photo by Pexels

• Trái dâu tây. Ảnh minh họa bởi Pexels

3. Pomegranates

• 3. Lựu

Pomegranates contain polyphenols—a robust group of antioxidants that mitigate the effects of free radicals and help control cancer cell growth. Regular consumption of pomegranates can lower blood pressure, reduce bad cholesterol (LDL), raise good cholesterol (HDL), and prevent blood clots. The seeds also provide fiber that supports healthy digestion.

• Lựu chứa polyphenol—một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm tác động của gốc tự do và kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư. Việc tiêu thụ lựu thường xuyên có thể hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và ngăn ngừa cục máu đông. Hạt lựu cũng cung cấp chất xơ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.

Pomegranates can be enjoyed fresh, juiced, in salads, or mixed with yogurt for added flavor.

• Lựu có thể thưởng thức tươi, ép thành nước, trong salad hoặc trộn với sữa chua để thêm hương vị.

4. Oranges

• 4. Cam

The vitamin C and flavonoids in oranges strengthen the immune system, decrease inflammation, and promote healthy skin by stimulating collagen production. Regularly eating oranges can also reduce the risk of stomach and lung cancer.

• Vitamin C và flavonoid trong cam tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và thúc đẩy làn da khỏe mạnh bằng cách kích thích sản xuất collagen. Ăn cam thường xuyên cũng có thể giảm nguy cơ ung thư dạ dày và phổi.

Consuming whole fruits instead of juice is advisable to maximize fiber benefits.

• Nên tiêu thụ trái cây nguyên quả thay vì nước ép để tối đa hóa lợi ích của chất xơ.

5. Grapes

• 5. Nho

Grapes contain resveratrol, an antioxidant that protects cells from free radical damage, reduces cancer risk, and supports cardiovascular health. Resveratrol is noted for its potential to extend lifespan, decrease inflammation, and enhance heart health. Grapes also have quercetin, which helps fight allergies and inflammation.

• Nho chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Resveratrol được biết đến với khả năng kéo dài tuổi thọ, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim. Nho cũng có quercetin, giúp chống dị ứng và viêm.

Enjoy fresh grapes as a dessert, make grape juice, or consume grape-derived wine in moderation to reap these health benefits.

• Hãy thưởng thức nho tươi như món tráng miệng, làm nước ép nho, hoặc tiêu thụ rượu nho một cách vừa phải để hưởng lợi ích sức khỏe này.