5 anti-inflammatory diets promote bright and healthy skin

Inflammation can damage skin cells, leading to conditions such as acne, freckles, and premature aging. It also impairs the skin’s ability to produce collagen and other structural components, thinning the epidermis.

• Viêm có thể làm tổn thương tế bào da, dẫn đến các tình trạng như mụn trứng cá, tàn nhang, và lão hóa sớm. Nó cũng làm suy giảm khả năng sản xuất collagen và các thành phần cấu trúc khác của da, làm mỏng lớp biểu bì.

Dr. Do Xuan Hoa of Tam Anh General Hospital in Ho Chi Minh City explains that these five diet plans, which incorporate anti-inflammatory foods, are beneficial for maintaining bright and healthy skin.

• Bác sĩ Đỗ Xuân Hòa của Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tại TP. Hồ Chí Minh giải thích rằng năm kế hoạch ăn kiêng này, bao gồm các thực phẩm chống viêm, có lợi cho việc duy trì làn da sáng và khỏe mạnh.

1. The Mediterranean diet

• 1. Chế độ ăn Địa Trung Hải

The Mediterranean diet, which is rich in vegetables, fruits, fish, whole grains, and olive oil, helps reduce inflammation and protect the skin from environmental stressors. It also supplies antioxidants, omega-3 fatty acids, and fiber, supporting a healthy gut microbiome.

• Chế độ ăn Địa Trung Hải, giàu rau củ, trái cây, cá, ngũ cốc nguyên hạt, và dầu ô liu, giúp giảm viêm và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây căng thẳng từ môi trường. Nó cũng cung cấp chất chống oxy hóa, axit béo omega-3, và chất xơ, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

A slice of salmon with a slice of orange. Illustration photo by Pexels

• Một lát cá hồi với một lát cam. Ảnh minh họa bởi Pexels

2. A collagen-rich diet

• 2. Chế độ ăn giàu collagen

A collagen-rich diet includes numerous sources of collagen-rich foods that maintain skin elasticity, reduce inflammation, and soothe the skin from within. Bone broth, fish, eggs, and vitamin C-rich vegetables like oranges, kiwis, and bell peppers are essential for natural collagen production. These foods improve skin elasticity and help prevent inflammation and damage.

• Chế độ ăn giàu collagen bao gồm nhiều nguồn thực phẩm giàu collagen giúp duy trì độ đàn hồi của da, giảm viêm, và làm dịu da từ bên trong. Nước hầm xương, cá, trứng, và các loại rau giàu vitamin C như cam, kiwi, và ớt chuông là cần thiết cho việc sản xuất collagen tự nhiên. Những thực phẩm này cải thiện độ đàn hồi của da và giúp ngăn ngừa viêm và tổn thương.

3. A diet rich in omega-3

• 3. Chế độ ăn giàu omega-3

A diet rich in omega-3 includes salmon, mackerel, chia seeds, flaxseeds, and walnuts, which aid in retaining moisture and protecting the skin from harmful environmental factors. This promotes anti-inflammation and maintains healthy skin.

• Chế độ ăn giàu omega-3 bao gồm cá hồi, cá thu, hạt chia, hạt lanh, và quả óc chó, giúp duy trì độ ẩm và bảo vệ da khỏi các yếu tố môi trường có hại. Điều này thúc đẩy chống viêm và duy trì làn da khỏe mạnh.

4. A diet high in both soluble and insoluble fiber

• 4. Chế độ ăn nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan

A diet high in both soluble and insoluble fiber, found in prebiotics within whole grains, fruits, and vegetables, supports digestion, balances gut bacteria, and enhances skin condition. Prebiotics in foods like garlic, onions, and bananas also contribute to smoother, brighter skin.

• Chế độ ăn nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, có trong các prebiotic từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, và rau củ, hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng vi khuẩn đường ruột, và cải thiện tình trạng da. Các prebiotic trong thực phẩm như tỏi, hành tây, và chuối cũng đóng góp vào việc làm mịn và sáng da.

5. A diet high in water-rich foods

• 5. Chế độ ăn giàu thực phẩm có nhiều nước

Incorporating water-rich foods such as cucumbers, watermelons, celery, and lettuce enhances the skin’s natural moisture from within.

• Kết hợp các thực phẩm giàu nước như dưa chuột, dưa hấu, cần tây, và rau diếp giúp tăng cường độ ẩm tự nhiên của da từ bên trong.

To maintain healthy skin and combat inflammation, Dr. Hoa advises limiting the intake of refined sugars, saturated fats, and processed foods, which can trigger inflammation, hinder skin regeneration, and increase the risk of acne and aging.

• Để duy trì làn da khỏe mạnh và chống viêm, bác sĩ Hòa khuyên hạn chế tiêu thụ đường tinh luyện, chất béo bão hòa, và thực phẩm chế biến sẵn, vì chúng có thể kích hoạt viêm, cản trở tái tạo da, và tăng nguy cơ mụn trứng cá và lão hóa.

He also recommends reducing consumption of foods with preservatives, artificial colors, and sweeteners to help soothe inflammation and protect the skin. It is also beneficial to avoid excessive alcohol and caffeine, as these can cause dehydration and impair the skin’s recovery capabilities.

• Ông cũng khuyến nghị giảm tiêu thụ các thực phẩm có chất bảo quản, màu nhân tạo, và chất tạo ngọt để giúp làm dịu viêm và bảo vệ da. Tránh tiêu thụ quá nhiều rượu và caffeine cũng có lợi, vì chúng có thể gây mất nước và làm suy yếu khả năng phục hồi của da.

Natural extracts such as collagen peptide, sakura (Japanese cherry blossom extract), P. leucotomos (South American fern), and pomegranate (Mediterranean pomegranate) are effective in stimulating collagen production. Other natural extracts like litchi fruit (lychee extract), white peony, lemon power (limes), and L-Glutathione help prevent the breakdown of collagen and elastin, maintaining healthy and smooth skin.

• Các chiết xuất tự nhiên như collagen peptide, sakura (chiết xuất hoa anh đào Nhật Bản), P. leucotomos (dương xỉ Nam Mỹ), và quả lựu (lựu Địa Trung Hải) có hiệu quả trong việc kích thích sản xuất collagen. Các chiết xuất tự nhiên khác như quả vải, mẫu đơn trắng, chanh, và L-Glutathione giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen và elastin, duy trì làn da khỏe mạnh và mịn màng.