4 benefits of eating yogurt in the evening

Dr. Dao Tran Tien, a specialist in the Digestive Department at Tam Anh General Hospital in Hanoi, explains that a typical 100-gram serving of yogurt provides about 61 kcal, 3.5 grams of protein, 4.7 grams of carbohydrates, and 3.3 grams of fat. As a fermented food, yogurt is rich in protein, calcium, vitamin B12, riboflavin (B2), phosphorus, magnesium, and probiotics.

• Bác sĩ Đào Trần Tiến, chuyên gia tại Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh ở Hà Nội, giải thích rằng một khẩu phần sữa chua 100 gram thông thường cung cấp khoảng 61 kcal, 3,5 gram protein, 4,7 gram carbohydrate và 3,3 gram chất béo. Là một loại thực phẩm lên men, sữa chua giàu protein, canxi, vitamin B12, riboflavin (B2), phốt pho, magiê và probiotic.

Yogurt also offers beneficial bacteria, such as Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus, along with probiotics that stimulate the growth of good bacteria in the gut. This aids in food breakdown and improves nutrient absorption.

• Sữa chua cũng cung cấp vi khuẩn có lợi như Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, cùng với các probiotics kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này giúp phá vỡ thức ăn và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

Eating yogurt in the evening offers several benefits for digestion and overall health, including the following:

• Ăn sữa chua vào buổi tối mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, bao gồm:

1. Improving calcium absorption

• 1. Cải thiện sự hấp thụ canxi

Dr. Tien explains that yogurt’s high calcium and vitamin D content makes it an ideal food to enhance the body’s ability to absorb calcium when consumed in the evening.

• Bác sĩ Tiến giải thích rằng hàm lượng canxi và vitamin D cao trong sữa chua làm cho nó trở thành một loại thực phẩm lý tưởng để tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể khi tiêu thụ vào buổi tối.

Yogurt with berries and nuts served in a glass. Illustration photo by Unsplash

• Sữa chua với quả mọng và hạt được phục vụ trong một chiếc ly. Ảnh minh họa bởi Unsplash

2. Balancing the gut microbiome

• 2. Cân bằng hệ vi sinh đường ruột

An imbalance of beneficial and harmful bacteria in the gut can cause digestive problems like constipation, diarrhea, irritable bowel syndrome, and colitis. The probiotics in yogurt help restore balance to the gut microbiome, encouraging the growth of healthy bacteria. These probiotics also help reduce intestinal inflammation and improve nutrient absorption.

• Sự mất cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và có hại trong ruột có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích và viêm đại tràng. Các probiotics trong sữa chua giúp khôi phục lại sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Những probiotics này cũng giúp giảm viêm ruột và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

3. Reducing indigestion

• 3. Giảm khó tiêu

People with lactose intolerance often experience bloating, stomach pain, or diarrhea after consuming dairy products. However, yogurt undergoes fermentation, which partially breaks down lactose, making it easier for the digestive system to process and reducing bloating and indigestion, especially in the evening.

• Người không dung nạp lactose thường trải qua đầy hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy sau khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, sữa chua trải qua quá trình lên men, giúp phân hủy một phần lactose, làm cho nó dễ tiêu hóa hơn và giảm đầy hơi và khó tiêu, đặc biệt vào buổi tối.

The probiotics in yogurt also help reduce inflammation in the intestinal lining and support digestion.

• Các probiotics trong sữa chua cũng giúp giảm viêm trong niêm mạc ruột và hỗ trợ tiêu hóa.

4. Reducing constipation

• 4. Giảm táo bón

The digestive system naturally works more slowly in the evening, which can contribute to bloating and constipation, particularly for those with a low fiber intake. The probiotics in yogurt stimulate bowel movements, promote intestinal motility, and alleviate constipation. Dr. Tien notes that those who eat yogurt regularly at night tend to experience fewer issues with constipation compared to those who don’t.

• Hệ tiêu hóa tự nhiên hoạt động chậm hơn vào buổi tối, điều này có thể góp phần vào đầy hơi và táo bón, đặc biệt đối với những người có lượng chất xơ thấp. Các probiotics trong sữa chua kích thích hoạt động ruột, thúc đẩy sự vận động của ruột và giảm táo bón. Bác sĩ Tiến lưu ý rằng những người ăn sữa chua thường xuyên vào ban đêm có xu hướng ít gặp vấn đề về táo bón hơn so với những người không ăn.

Dr. Tien recommends eating yogurt after a meal, rather than on an empty stomach, for optimal results. Consuming yogurt on an empty stomach can irritate the stomach lining and increase the risk of ulcers. Combining yogurt with other foods like fruit, oats, seeds, and nuts can enhance its nutritional value, boost metabolism, and support gut health.

• Bác sĩ Tiến khuyến nghị ăn sữa chua sau bữa ăn, thay vì khi đói, để đạt được kết quả tối ưu. Tiêu thụ sữa chua khi đói có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và tăng nguy cơ loét dạ dày. Kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm khác như trái cây, yến mạch, hạt và các loại hạt có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

For the best digestive benefits, it’s advised to choose unsweetened or low-sugar yogurt. Yogurt with added sugar can contribute to obesity and negatively impact the gut microbiome.

• Để có lợi ích tiêu hóa tốt nhất, nên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường. Sữa chua có thêm đường có thể góp phần gây béo phì và ảnh hưởng xấu đến hệ vi sinh đường ruột.

Additionally, it’s better to avoid eating yogurt immediately after dinner, as it may cause bloating and disrupt digestion, leading to discomfort and difficulty sleeping due to gas and bloating. The ideal time to enjoy yogurt is one to two hours after dinner, once the stomach has already digested most of the food.

• Ngoài ra, nên tránh ăn sữa chua ngay sau bữa tối, vì nó có thể gây đầy hơi và làm gián đoạn tiêu hóa, dẫn đến khó chịu và khó ngủ do khí và đầy hơi. Thời gian lý tưởng để thưởng thức sữa chua là một đến hai giờ sau bữa tối, khi dạ dày đã tiêu hóa phần lớn thức ăn.