3 Vietnamese dishes named among world's 100 best breakfasts

A serving of Vietnamese beef stew accompanied with banh mi and fresh herbs. Photo by VnExpress/Le Nguyen

• Một phần bò kho Việt Nam ăn kèm với bánh mì và rau thơm tươi. Ảnh: VnExpress/Lê Nguyễn

Vietnamese beef stew (bo kho) ranked 28th. The dish is served with a baguette or noodles, and includes beef, carrots, and lemongrass, simmered in a spiced broth. It is often garnished with scallions, coriander, and herbs.

• Món bò kho Việt Nam được xếp hạng 28. Món ăn này được phục vụ kèm với bánh mì hoặc mì, bao gồm thịt bò, cà rốt và sả, hầm trong nước dùng gia vị. Thường được trang trí với hành lá, rau mùi và các loại rau thơm.

Bun bo Hue or spicy beef noodle soup came in 53rd. The dish features pork and beef bone broth, lemongrass, shrimp paste, and chili. Originating from the central city of Hue, it is known for its spicy flavor and variety of toppings such as brisket and crab balls.

• Bún bò Huế, món bún bò cay, đứng ở vị trí 53. Món ăn có nước dùng từ xương heo và bò, sả, mắm tôm và ớt. Xuất phát từ thành phố Huế ở miền Trung, món ăn này nổi tiếng với hương vị cay nồng và đa dạng các loại topping như nạm bò và chả cua.

A plate of broken rice topped with grilled pork, egg meatloaf, cucumber slices and pickle. Photo by VnExpress/Di Vy

• Một đĩa cơm tấm với thịt heo nướng, chả trứng, dưa leo và đồ chua. Ảnh: VnExpress/Di Vy

Broken rice with grilled pork (com tam suon) was ranked 75th. A popular southern breakfast dish, it includes grilled pork served over rice, usually accompanied by pickles, scallion oil, and fish sauce.

• Cơm tấm sườn nướng được xếp hạng 75. Là một món ăn sáng phổ biến ở miền Nam, cơm tấm bao gồm thịt heo nướng ăn kèm với cơm, thường đi kèm với đồ chua, mỡ hành và nước mắm.

For the "Top 100 Breakfasts in the World" list released on April 15, 2025, TasteAtlas recorded 40,849 user ratings, of which 23,691 were recognized by the system as valid.

• Trong danh sách "Top 100 bữa sáng ngon nhất thế giới" được công bố vào ngày 15 tháng 4 năm 2025, TasteAtlas đã ghi nhận 40.849 lượt đánh giá của người dùng, trong đó 23.691 lượt được hệ thống công nhận là hợp lệ.

Topping the list was kahvaltı from Turkey, a traditional breakfast spread featuring cheeses, olives, pastries, vegetables, eggs, and tea. It was followed by Serbia’s komplet lepinja, a flatbread filled with thick cream, topped with egg, and soaked in savory meat drippings. Libya’s sfinz, a deep-fried pastry served with honey or a fried egg, placed third.

• Đứng đầu danh sách là kahvaltı từ Thổ Nhĩ Kỳ, một bữa sáng truyền thống bao gồm phô mai, ô-liu, bánh ngọt, rau củ, trứng và trà. Tiếp theo là komplet lepinja của Serbia, một loại bánh mì phẳng nhồi kem đặc, phủ trứng và ngâm trong nước thịt mặn. Sfinz của Libya, một loại bánh ngọt chiên giòn ăn kèm mật ong hoặc trứng chiên, đứng ở vị trí thứ ba.