22-year-old fitness influencer avoids sugar for 4 years in extreme diet

Lee, who boasts a large following on TikTok, drew 3.6 million views with a video in which he showcased his muscular build and his sugar-free journey in four years. The video, titled "I haven't eaten sugar in 4 years... Should I give in and eat a donut?", explained why he is committed to this strict dietary choice.

• Lee, người có lượng người theo dõi lớn trên TikTok, đã thu hút 3,6 triệu lượt xem với một video trong đó anh ấy trưng bày cơ bắp của mình và hành trình không dùng đường trong bốn năm. Video, có tựa đề "Tôi đã không ăn đường trong 4 năm... Tôi có nên nhượng bộ và ăn một chiếc bánh donut không?", giải thích lý do tại sao anh ấy cam kết với lựa chọn ăn kiêng nghiêm ngặt này.

"No sugar for four years straight? You heard me right, but why?", Lee said. "For the past four years of my life I haven't cheated on my diet once. Not once. Was it necessary? No. Do I recommend it to everyone? Probably not.

• "Không dùng đường suốt bốn năm liên tục? Bạn nghe đúng rồi đấy, nhưng tại sao?", Lee nói. "Trong bốn năm qua của cuộc đời tôi, tôi chưa bao giờ gian lận trong chế độ ăn kiêng của mình một lần nào. Không một lần nào. Điều đó có cần thiết không? Không. Tôi có khuyến nghị điều này cho mọi người không? Có lẽ là không.

"But for many people who are similar to myself, the quote-unquote balanced diet with the occasional pop tart or sweet treat that seems so unbelievably appealing often leads me down the route of adding more and more processed foods and excess calories into my diet."

• "Nhưng đối với nhiều người giống như tôi, chế độ ăn kiêng gọi là cân bằng với thỉnh thoảng một chiếc pop tart hoặc món ngọt có vẻ hấp dẫn cực kỳ thường dẫn tôi đến con đường thêm vào nhiều thực phẩm chế biến và calo dư thừa vào chế độ ăn của mình."

Tristyn Lee, a fitness TikToker, has gone sugar-free for four years. Photo courtesy of Tristyn Lee

• Tristyn Lee, một TikToker thể hình, đã không dùng đường trong bốn năm. Ảnh: Tristyn Lee

For Lee, completely cutting out sugar has been more manageable than trying to limit it. By doing so, he can get rid of processed foods, making calorie counting less of a concern.

• Đối với Lee, hoàn toàn cắt bỏ đường đã dễ quản lý hơn so với việc cố gắng hạn chế nó. Bằng cách làm như vậy, anh ấy có thể loại bỏ thực phẩm chế biến, khiến việc đếm calo trở nên ít lo lắng hơn.

Lee's method is known as the "elimination diet," which is often used by individuals who have food intolerances or allergies, according to Medical News Today. While some experts suggest these diets should only be followed for a limited time, Lee finds it simpler to maintain a strict regimen.

• Phương pháp của Lee được biết đến như "chế độ ăn loại trừ," thường được sử dụng bởi những người có không dung nạp thực phẩm hoặc dị ứng, theo Medical News Today. Mặc dù một số chuyên gia gợi ý rằng các chế độ ăn này chỉ nên được theo trong một thời gian hạn chế, Lee thấy việc duy trì một chế độ nghiêm ngặt là đơn giản hơn.

"With no cookies in the cupboard, all temptations are out of sight and out of mind," Lee said.

• "Với không có bánh quy trong tủ, tất cả cám dỗ đều không hiện hữu và không còn trong tâm trí," Lee nói.

He has also chosen to remove "cheat days" which are breaks from a diet that allow for indulgent eating, because he prefers consistency.

• Anh ấy cũng đã chọn loại bỏ "ngày gian lận" là những ngày nghỉ khỏi chế độ ăn cho phép ăn uống thỏa thích, vì anh ấy thích sự nhất quán.

"No cheat meals, no cheat days, and consistently eating nutrient-dense foods you'll likely notice improvements in energy, mood, and find yourself falling off track far less than if you're jumping in and out of your diet," he added.

• "Không có bữa ăn gian lận, không có ngày gian lận, và liên tục ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng, bạn có khả năng nhận thấy sự cải thiện trong năng lượng, tâm trạng và thấy mình ít bị lệch hướng hơn nếu bạn nhảy ra và vào chế độ ăn của mình," anh ấy nói thêm.

However, not all nutrition experts agree with Lee.

• Tuy nhiên, không phải tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý với Lee.

Abby Langer, a registered Canadian dietician, warned that eliminating cheat days can feel too rigid and people should focus on intuitive eating instead, Newsweek reported.

• Abby Langer, một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký tại Canada, cảnh báo rằng loại bỏ ngày gian lận có thể cảm thấy quá cứng nhắc và mọi người nên tập trung vào việc ăn uống trực giác thay vì, theo Newsweek.

Public response to Lee's approach has been mixed. Some admire his dedication and find inspiration in his all-or-nothing mentality, while others see it as unnecessarily extreme.

• Phản ứng công chúng đối với phương pháp của Lee là hỗn hợp. Một số ngưỡng mộ sự cống hiến của anh ấy và tìm thấy cảm hứng trong tinh thần tất cả hoặc không gì cả của anh ấy, trong khi những người khác thấy nó là không cần thiết cực đoan.

In response to the criticism, Lee acknowledged that his strategy may not be for everyone. "Give this a shot for a few weeks and see how you feel. And at the end of the day, this is simply what works for me and it may not work for you."

• Đáp lại những chỉ trích, Lee thừa nhận rằng chiến lược của anh ấy có thể không phù hợp với mọi người. "Hãy thử điều này trong vài tuần và xem bạn cảm thấy thế nào. Và cuối cùng, đây đơn giản là những gì hiệu quả với tôi và có thể không hiệu quả với bạn."

Lee began his bodybuilding journey at age 15, following a strict ketogenic diet with 70% of his calories from fats, 25% from protein and just 5% from carbohydrates. While some have speculated that his impressive muscle mass at such low body fat levels might be due to steroid use, no concrete evidence was found.

• Lee bắt đầu hành trình thể hình của mình ở tuổi 15, theo một chế độ ăn ketogenic nghiêm ngặt với 70% calo từ chất béo, 25% từ protein và chỉ 5% từ carbohydrate. Mặc dù một số người đã suy đoán rằng khối lượng cơ bắp ấn tượng của anh ấy ở mức mỡ cơ thể thấp như vậy có thể do sử dụng steroid, nhưng không có bằng chứng cụ thể nào được tìm thấy.