2 Michelin-starred restaurants shut down in Singapore
August 18, 2025
Two Michelin-starred restaurants in Singapore have shut down this month, adding to a growing list of high-end restaurants that have closed in the country this year.
- Hai nhà hàng đạt sao Michelin ở Singapore đã đóng cửa trong tháng này, bổ sung vào danh sách ngày càng dài các nhà hàng cao cấp đã đóng cửa tại quốc gia này trong năm nay.
Euphoria Restaurant, which retained its one Michelin star in the latest Singapore Michelin Guide, closed on Aug. 2.
- Nhà hàng Euphoria, từng giữ một sao Michelin trong Hướng dẫn Michelin Singapore mới nhất, đã đóng cửa vào ngày 2 tháng 8.
Known for its French-inspired "gastro-botanica" cuisine, Euphoria was led by Singaporean chef-owner Jason Tan.
- Được biết đến với ẩm thực "gastro-botanica" lấy cảm hứng từ Pháp, Euphoria được dẫn dắt bởi đầu bếp kiêm chủ nhà hàng người Singapore Jason Tan.
He told Business Times that while business had been slow, the closure was due to personal reasons.
- Ông nói với Business Times rằng mặc dù kinh doanh chậm chạp, lý do đóng cửa là vì lý do cá nhân.
Tan added that he had been considering shutting the restaurant for about a year, The Straits Times reported.
- Tan thêm rằng ông đã cân nhắc đóng cửa nhà hàng khoảng một năm, The Straits Times đưa tin.
Following Euphoria's exit, another one-Michelin-starred restaurant, Alma by Juan Amador, announced it ended operations at Goodwood Park Hotel on Aug. 15.
- Sau khi Euphoria rời khỏi, một nhà hàng khác đạt sao Michelin, Alma by Juan Amador, thông báo đã kết thúc hoạt động tại Khách sạn Goodwood Park vào ngày 15 tháng 8.
In this year's Singapore Michelin Guide, eight one-star restaurants were dropped due to closures. With Alma and Euphoria shutting their doors, the total now stands at 10, the first time Michelin-related closures in Singapore have reached double digits.
- Trong Hướng dẫn Michelin Singapore năm nay, tám nhà hàng đạt một sao đã bị loại do đóng cửa. Với việc Alma và Euphoria đóng cửa, tổng số hiện tại là 10, lần đầu tiên số lượng đóng cửa liên quan đến Michelin tại Singapore đạt hai con số.
Singapore's renowned food scene has faced a wave of closures over the past year.
- Cảnh ẩm thực nổi tiếng của Singapore đã đối mặt với làn sóng đóng cửa trong năm qua.
Rising operational costs and reduced consumer spending have driven the trend, Reuters reported.
- Chi phí hoạt động tăng cao và chi tiêu của người tiêu dùng giảm đã thúc đẩy xu hướng này, Reuters đưa tin.
Government data shows food and beverage closures averaged 307 per month in 2025, compared to 254 in 2024 and about 230 in both 2023 and 2022.
- Dữ liệu của chính phủ cho thấy số lượng đóng cửa các cơ sở ăn uống trung bình là 307 mỗi tháng trong năm 2025, so với 254 trong năm 2024 và khoảng 230 trong cả năm 2023 và 2022.